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En quelques années, Glenn Viel est devenu une star parmi les chefs. Triplement étoilé à L'Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence, il est également membre du jury de Top Chef. Voici sa...

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Donnant de superbes inflorescences en forme de plumes, d'où son appellation de roseau à plumes, cette graminée peu commune peut se développer rapidement grâce à un entretien simple. Comment la...

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En 2022, la France compte 31 restaurants triplement étoilés. Voici ceux que l'on vous recommande de tester en priorité.

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Tian, salade, tomates, tapenade, ratatouille et pissaladière... La cuisine provençale sent bon le soleil ! Voici nos meilleures recettes.

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Il y en a chez qui la tradition ne s'oublie pas. En Provence, la dégustation des 13 desserts de Noël en est la preuve. On vous dévoile tous ses secrets.

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Finaliste malheureuse de l'émission Top Chef, Fanny Rey a pris sa revanche en s'investissant corps et âme dans son restaurant à Saint-Rémy-de-Provence. Déjà récompensée, elle ne compte pas...

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Aussi appelé arbre aux feuilles d'ortie, le micocoulier est un grand sujet offrant une ombre agréable. Son feuillage nervuré et denté est vert au printemps avant de virer au jaune à l'automne....

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Alexandre Mazzia est l'un des chefs les plus en vue de sa génération. À la tête du restaurant triplement étoilé AM à Marseille, il a également ouvert un foodtruck pour rendre sa cuisine plus...

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Conifère de la famille des Cupressacées, le cyprès est présent dans tout l'hémisphère nord. On en compte 24 espèces, dont le cyprès commun ou cyprès de Provence (Cupressus sempervirens) très...