Sujet Précédent Sujet Suivant

Kaiserschmarrn autrichien ou crêpe de l'empereur

Utilisateur anonyme - 10 mars 2024 à 14:52
 Utilisateur anonyme - 10 mars 2024 à 14:52
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/3159632-le-kaiserschmarrn-autrichien-ou-crepe-de-l-empereur
Flore
10 mars 2024 à 14:52
Étouffe-chrétien. C'est une crêpe très épaisse et compacte, qui, si on veut la cuire correctement sur les 2 faces et la retourner entre 2 sans qu'elle s'écoule ou accroche, doit être cuite beaucoup plus longtemps que 4-5 minutes de chaque côté. Plutôt 15' à feu doux.