Sauce bolognaise

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Je n'ai pas de mots recette accomplie à la lettre et je dois dire qu'elle est excellente magistrale parfaite. Fait avec une sauce tomate que j'ai préparé moi même juste avant un pure délice. Je n'avais pas de piment j'ai mis une demi cuillère de harissa car j'aime le piquant et la chaleur cela rehausse le plat divinement. Bref du goût du goût du goût seul bemol tellement bonne qu'il va falloir que je double les quantités quand j'aurais des invités. ????