Tian provençal

Avec quelques rondelles de pommes de terre EXTRA. un bon plat d'été qui se mange même froid.. excellent !

L'idée de départ est bonne. Mais la réalisation à revoir. Les légumes doivent être coupés en tranches fines qu'on intercale, et qu'on place "debout", bien serrées dans le "tian" (c'est le contenant). Il faut que çà cuise longtemps, à faible température, pour que les légumes soient bien confits et dorés. 1H30 à 1h45 à 150° et là, c'est TOP !!!!!!

Bonjour,__Quant à moi, je dispose ces mêmes légumes à la verticale dans le plat allant au four et pour faire un liant léger, des tranches de mozzarella : Délicieux