Blanquette de veau printanière

Très bon mais laisser cuire les courgettes au moins 10 minutes de plus. Il y a trop de bouillon et la sauce est bien trop liquide. J'ai été sauvée par Maïzena sauceline liant express, 4 cuillères à soupe.

Très sympa, ça change et c'est frais pour un plat mijoté.
J'ai en revanche réduit le temps de mijotage à 30 minutes avant l'ajout des légumes (1h30 ça me paraissait excessif et j'avais peur que la viande soit sur-cuite et sèche). Je n'ai pas ajouté de crème mais un mélange jus de citron-yahourt grec.