Flan coco de mon enfance

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 Bobette -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1006951-flan-coco-de-mon-enfance

Très très bon, mais mon caramel était dur; et j’ai cassé plusieurs flan en démoulant. Comment aurais-je dû m’y prendre, s’il vous plaît ?
Top ! Délicieux et doux