Canelés bordelais cuisson dans moule en cuivre

Sasa - 9 juil. 2018 à 12:18
 Bordelais - 14 août 2021 à 19:20
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1014373-caneles-bordelais

Le secret des vrais cannelés réside dans leur cuisson dans des moules en cuivre. Le silicone ne donne pas un aspect " cramé" qui fait tout leur succès. A éviter ce modèle de préparation et de cuisson. Un vieux Bordelais !