Noix de filets de dinde miel, paprika et cornichons

D'abord je conseille des morceaux épais de dinde (moi mes escalopes faisaient trop fines) ensuite s'y prendre à l'avance pour laisser cuire/mijoter tranquillement plus longtemps pour la tendresse de la viande et la consistance de la sauce. J'adore le sucré/salé mais une cuillère à soupe de miel suffit très largement. Ne pas hésiter à charger en paprika aussi.(J'aurais pu mettre du piment d'espelette tiens aussi !) Cornichons et ciboulette sympa comme 3 ème touche. Pour les inventeurs remplacer paprika par autres épices, ça doit le faire aussi bien comme variante.