Tartelettes fines foie gras, kaki et pomme

Agnès - 20 nov. 2017 à 10:01
 MarieLuce - 25 févr. 2020 à 12:55
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1010330-tartelettes-fines-foie-gras-kaki-pomme

Je n'avais pas encore imaginé cuire le kaki. Pour se faire a quelle maturité le choisir ?
Agnès
20 nov. 2017 à 10:01
Cela a l'air délicieux mais quelle préparation de foie gras faut-il utiliser? (frais, en terrine)