Backeoffe saucisse fumée, poitrine et pommes de terre

Signaler
-
 Mary -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1013211-backeoffe-saucisse-fumee-poitrine-et-pomme-de-terre

J'ai fait cette recette hier soir, délicieuse, nous nous sommes tous régalés, à refaire.
certainement savoureux mais ce n'est pas un baeckehoffe qui est un plat alsacien : pas de saucisse ni de champignons mais une, deux ou trois viandes (porc, agneau, boeuf) et éventuellement un pied de porc. A mariner la veille mais pas obligatoire. Luter le couvercle avant cuisson. Néanmoins les recettes sont à adapter selon la créativité de chacun et la cuisine n'est pas un art figé....