Boulettes de boulgour aux petits pois et coriandre

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1015346-boulettes-de-boulgour-aux-petits-pois-et-coriandre

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Plutôt sympa, de bonnes saveurs. En revanche les boulettes ont du mal à se tenir à la cuisson, elles ont tendance à s’écraser. Privilégiez des petites boulettes ou pourquoi pas sous forme de petites galettes/rostis
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Super bon!
Bonjour, cette recette peut-elle se preparer avec de la polenta en lieu et place de bourgour. ?'
Pour les personnes qui ne consomme pas de gluten.