Gougères jambon et emmental

Utilisateur anonyme - 26 avril 2016 à 18:59
 YannC - 22 mai 2021 à 20:22
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1011889-gougere-jambon-emmental

Un peu dur à faire incorporer les œufs dans la pâte mais le résultat est incroyable
Très bonne recette. Elle manque un peu de détails sur le dessèchement de la pâte. J'ai fait au jugé et ça a marché. Je n'ai pas mis de curry.
ghislaine douquet
15 févr. 2017 à 17:42
Mes fougères sont bonnes mais elles ne sont pas bien gonflées.Pourquoi?
Très bon même si j'ajouterais du poivre et de la muscade. Je pense qu'il est plus judicieux de remplacer l'emmental par un fromage plus fort ( fêta chèvre etc). Le mélange au moment de mettre les œufs n'est pas évident je préconise d'utiliser un mixer ou un batteur.