Crumble de pommes de terre et ses brochettes de St-Jacques

Utilisateur anonyme - 13 févr. 2016 à 18:45
 Lydia-Sophie - 14 févr. 2016 à 11:43
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1009505-crumble-de-ratte-du-touquet-et-ses-brochettes-de-st-jacques

Merci pour cette recette ! Comme Romain plus haut, je note le four à préchauffer !?!?! Sûrement une erreur...
A quoi sert le four préchauffé?