Taboulé de choux fleur, tuile au parmesan

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Meme s'il n'y a effectivement pas de boulghour, cette recette est très bonne et le fait de raper le chou fleur ( pas trop fin) ressemble beaucoup a la texture du boulghour. Je le prépare avec des tomates,comcombre et menthe et c'est très frais. Rien a voir avec une salade de chou-fleur!
il doit s'agir d'une très bonne recette, mais pourquoi la baptiser " taboulé". Le taboulé c'est avec du boulghour pas avec du choux fleur. On pourrait parler de salade de choux fleurs!!