Boulettes de poulet, sauce au massalé pimenté de l'île Maurice

Utilisateur anonyme - 25 janv. 2015 à 22:18 - Dernière réponse :  roseline-b65
- 14 mai 2017 à 15:21
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1003841-boulettes-de-poulet-sauce-au-massale-pimente-de-l-ile-maurice

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Ajouter 1 ou 2 piments, selon goût et la sauce sera parfaite
Pour répondre à Philippedouard massalé d'origine de l'Inde (garame massala) très utilisé dans nos cuisines à l'île Maurice et La Réunion les ingrédients sont graines de coriandre cardamone girofle anis piment safran et n écrasé ou mixe le tout. On en trouve en sachet déjà préparé dans les épiceries des îles
Excellent !!! Même mon ado a aimé
roseline-b65 - 14 mai 2017 à 15:21
Excellent même les filles ont adorees
J ai préféré mettre du massale dans les boulettes a la place de la muscade

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