Nage de Saint-Jacques grillées au cidre au fenouil et à l'anis étoilé

margueritte14 - 17 déc. 2014 à 17:51
 margueritte14 - 17 déc. 2014 à 17:51
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margueritte14
17 déc. 2014 à 17:51
je n'ai pas essayé cette recette mais pour garder des coquilles st jacques "bleues" à coeur il ne faut surtout pas les faire cuire 1 minute sur chaque face elles deviendraient caoutchouteuses.quelques secondes de chaque coté suffisent largement.