Tarama de tofu

On peu ajouter diverses choses pour l'assaisonnement comme des câpres hachés, des épices, un filet de vinaigre balsamique, un Tofu soyeux, un fromage un peu plus gouteux ou des tomates séchées ou concassées et sur un pain grillé et oublier le yogourt, mais les algues du pêcheur sont délicieuses et le soja quel qu'il soit doit être cuisiné.