Risotto de crozets aux chanterelles

alice-73
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alice-73
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Je l'ai essayée ce weekend, et j'ai vraiment aimé, j'avais peur qu'avec les crozets ce soit trop sec mais le parmesan est là pour faire le liant! Etant donné que je n'ai pas trouvé de chanterelles, j'ai mis des trompettes de la mort qui sont tout aussi bien! Merci pour cette bonne recette!