Pretzel ou Bretzel dog

@yvlise:
Je comprends votre question ... Le pochage en fait doit être fait une fois que les saucisses sont enroulées dans la pâte à bretzel, c'est la technique de cuisson de la pâte à bretzel avant de la passer au four et qui va lui donner cette legere croute croustillante qu'on aime tant :-)

Vous pochez les saucisses avant ou après les avoir enroulées avec la pâte à bretzels ?
En d'autres termes, pochez-vous la pâte aussi ?

@kà:
J'avoue ne jamais avoir tenté de les congeler.
En revanche, vous pouvez les préparer la veille, les garder au frigo et les réchauffer au four le jour J ... ça je l'ai déjà fait :-)
Vous allez effectivement faire sensation avec ces pretzel dogs !

je souhaitais juste vous demander si nous pouvions les congeler? En effet, pour une réception cela ferait un effet extraordinaire, mais à faire de dernière minute me semble risquer.....voilà pourquoi j'aurai voulu les préparer à l'avance?

hot dog au brèdzelle
recette trés bonne ;-)
Ma suggestion : on peux ajouter du fromage