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Mousse de foie de volaille, concassée de noisettes

cecile 49 Messages postés 19 Date d'inscription samedi 12 février 2011 Statut Membre Dernière intervention 2 mai 2014 - 2 mai 2014 à 15:46
 Alb75 - 27 févr. 2016 à 07:30
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/360030-mousse-de-foie-de-volaille-concassee-de-noisettes
Alb75
27 févr. 2016 à 07:30
On peut remplacer le beurre par huile d'olive ...
catherine54597 Messages postés 11 Date d'inscription mercredi 11 juin 2008 Statut Membre Dernière intervention 2 mars 2017
10 août 2015 à 18:40
c'est tout simplement délicieux!!!!
flo
16 août 2014 à 14:02
Le beurre est à incorporer avec le reste des ingrédients (foies etc...) dans le robot. il va permettre la "tenue" de la préparation, faire le liant....
cecile 49 Messages postés 19 Date d'inscription samedi 12 février 2011 Statut Membre Dernière intervention 2 mai 2014
2 mai 2014 à 15:46
à quoi servent ces 50 g de beurre indiqués dans les ingrédients ?