Magret de canard à l’ananas, sauce aigre douce

Utilisateur anonyme - 24 avril 2014 à 10:42
 Gourmande-56110 - 30 mars 2019 à 09:27
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Gourmande-56110
30 mars 2019 à 09:27
__Très bon, moi je fais la sauce gastrique avec une orange pressée. Je trouve que le fond de veau gélifie la sauce.
Très très bon...moi j ai mis les échalotes moulinees dans la sauce après les avoir fais revenir dans le caramel...
À faire pour le week end
Très très bon.
La Sauce Aigre Douce Est Excellente. Mon mari était au ange.
Ma suggestion : Par contre vous avez oublié de mentionner dans La recette l'utilité des échalotes, bon moi Je Les ai Faites revenir avec L'ananas.