Bûches de Noël au citron meringuée

Gabrielle - 25 janv. 2014 à 18:36
 christele morin - 4 janv. 2015 à 15:14
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/360340-buches-de-noel-au-citron-meringuee

christele morin
4 janv. 2015 à 15:14
cette buche est délicieuse si vous la déguster rapidement après les 20 mns au frigo, si vous devez prolonger la durée au frigo, la crème citron, du fait de la gélatine, se fige complètement (j'ai testé deux fois et deux fois, même résultat :-( la buche perd alors de sa saveur et de son moelleux. je préfère personnellement faire une crème citron sans gélatine. (avec un peu de maïzena)
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Cette bûche est délicieuse