Velouté de légumineuses à la ricotta

- - Dernière réponse : Evelyne Mechoulan
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- 11 janv. 2014 à 00:09
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/356270-veloute-de-legumineuses-a-la-ricotta

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Evelyne Mechoulan
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2 -
problèmes concernant la cuisson
Les durées de cuisson des différentes légumineuses ne sont pas les mêmes. En une demi-heure seules les lentilles corail seront cuites. Il faut donc les ajouter peu avant la fin de la cuisson.
Ma suggestion : Pourquoi mixer cette soupe? Sentir les légumes sous la dent est très agréable.
Execution
Accomplissement de la recette plus ou moins 1 h .
Ma suggestion : Cependant tres nourissant a essayer