Cocotte de pintade et oranges confites

Je retiens cette recette qui me parait être " assez facil " mais que pensez vous si on remplace le porto blanc par un vin blanc sec ?
Je préparerai la pintage mercredi soir, pour jeudi , qu'en pensez vous ?
Merci de vo(s)tre réponse.
Passez tous de bonnes fêtes de fin d'année.

Pintade au porto
Ça a l'air bon!!! Je voudrais bien essayer ... Je ne suis pas fan de la chair de pintade. Je pense qu'avec un bon poulet fermier ça fera aussi bien l'affaire
Ma suggestion : Merci