Poulet mariné

Elodie - 25 août 2013 à 13:37 - Dernière réponse :  Marie
- 27 août 2017 à 23:46
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/353959-poulet-marine

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Plat succulent
Recette excellente, j ai servi mes brochettes avec une salades d endives
Du gout
Tres bonne recette !! Association parfaite !
Du pur bonheur, cette recette !
J'ai juste remplacé le sucre roux par du miel (trois cuillères généreuses !) et j'ai fait mariner les bestiaux (deux) au contact pendant 48 heures dans une poche plastique (pour congélation) au frigo en retournant fréquemment.
Pour la cuisson (qui a duré quasiment une heure trente), j'ai utilisé un barbecue à gaz et j'ai commencé à froid jusqu'à feu moyen-doux, couvercle fermé. J'ai badigeonné souvent avec la marinade et j'ai peu à peu obtenu un très bel aspect laqué.
excellente recette! la marinade donne un très bon goût au poulet et permet à la viande de ne pas être sèche par contre nous avons mis 40 minutes pour la cuisson.
nous n’hésiterons pas à en refaire!
Très bon, cuisson d'1h30 dans un barbecue à charbon en arrosant le poulet toutes les 10mn avec la marinade.
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