Brochettes de lotte aux pêches et au thym
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/352540-brochettes-de-lotte-aux-peches-et-au-thym
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17 sept. 2013 à 09:52
Pour se souvenir que nous étions encore en été, ces brochettes sympathiques aux pêches étaient très tentantes. Aucun regret, un régal à l'unanimité. A refaire encore et encore!
Ma suggestion : J'ai rajouté des feuilles de thym dans l'huile d'olive pour avoir plus de parfum mais sans cacher le goût de la lotte. Plat servi avec courgettes, poivrons, oignons, le tout coupé en julienne et cuit rapidement pour garder du croquant