Croquant spéculoos, ganache pralinoise et fraises

Délicieux avec des speculoos maison (seulement pour la base, pas mis le 2e croquant). Pas écœurant ni trop copieux pour nous, au contraire, tellement c'est bon. Essayer aussi la variante avec des pépites de chocolat noir et praliné et des fruits caramélisés (pommes et poires). Délicieux également, chaud ou froid

Le dessert est très bon !
Par contre, Une petite part suffit car vite écœurant. Nous étions tous d accord pour dire que le deuxième cercle de spéculos du dessus est de trop.

croquant spéculos pralinoise
très bon mais très copieux

Bon,je le referais.
Je l'ai essayé aujourd'hui et j'ai trouvé cela bon.
La seule chose c'est que mes croquants se sont effondrés une fois
que j'ai enlevé le carré qui les maintenés.
Mais ce n'est pas grave cela c'est quand même mangé.
Ma suggestion : Donner un temps approximatif pour le temps de réservation au frais
pour le durcissement des croquants.