Bavarois aux fraises

j'ai ajouté ma gélatine à ma chantilly une fois prise mais elle ne durcit pas

en effet je viens de faire cette recette et il n'y a pas la quantité de sucre à rajouter à la chantilly

La génoise ? Ha c'est une génoise ça ? C'est nouveau ça vient de sortir
Y a pas de sucre dans la mousse ? Parce que dans le texte de la recette il est dit d'ajouter le sucre en trois fois mais quel sucre ? Il n'est pas dans la liste des ingrédients.
Tout cela manque un peu de sérieux, du coup je vais aller chez mon pâtissier préféré.

Dans la mousse aux fraises il manque la quantité de Sucre. Aucune indication !!

Excellente recette un régal ! Merci beaucoup

Merci pour cette recette très simple à réaliser et franchement je ne pensais pas réussir un gâteau de ce style comme ça. J'ai suivie pas à pas les directives et le résultat est vraiment satisfaisant.. Les explications sont claires et simples. A refaire sans modération.

Bravo!cette recette et très bien expliquée ,vous êtes quelqu'un de très bonne foie!

Il faut imbiber la génoise avec un sirop (éventuellement parfumé à l'alcool)
On peut aussi remplacer la gélatine par de l’agar-agar

Lorsque j'ai besoin de gélatine, je la remplace par de l'agar-agar ; c'est beaucoup plus sain . (poudre d'algues d'origine japonaise . C'est parfait pour réaliser les bavarois ou les panna cota

Superbe recette, ai hésité entre plusieurs sur internet mais c'est la seule où il n'y a pas trop de gelatine, un grand merci

on peu laisser le bavarois plus longtemps au frais ?

Le bavarois été excellent ma famille a adorer et je suis ravie car il été très beau tout été parfait .Par contre je ne l'ai pas mis au congélateur mais toute la nuit au réfrigérateur .

aussi bon que beau seul petit reproche génoise un peu sèche si non rien à changer

délicieux, succès garanti.

bavarois aux fraises
excellente recette que je recommande vivement car elle est bien facile à réaliser !
Ma suggestion : j'ai utilisé de l'agar agar au lieu de la gélatine , des fruits surgelés et j'ai passé au tamis les coulis
je n'ai pas fait de génoise mais j'ai utilisé des biscuits cuiller imbibés de sirop de fraise (allongé d'eau et chauffé )