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Terrine de saumon, Saint Jacques, agar agar

Utilisateur anonyme - 4 avril 2011 à 16:57
 odile - 23 déc. 2023 à 15:52
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/346356-terrine-de-saumon-saint-jacques-agar-agar
odile
23 déc. 2023 à 15:52
je vais essayer
Marou
21 déc. 2014 à 05:11
Il est dit de laisser gonfler l'agar agar 3 minutes, je pense que cela signifie 3 minutes de cuisson... joyeuses fêtes à tous !
Utilisateur anonyme
4 avril 2011 à 16:57
Attention : l'agar-agar doit être cuit
Attention, je pense que l'agar-agar ne va pas durcir la terrine ; il faut cuire 2 mn l'agar-agar pour que la gelée prenne.