Gratin de pommes de terre au jambon cru

Testé avec différents fromages, toujours un succès ?

Excellent !
Je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi bon ! On s'est juste régalé, proportion des ingrédients parfaites. Un petit air de tartiflette en plus léger : parfait ! A refaire !
Ma suggestion : Remplacer le St-Albray par 1tranche de chèvre. Servir à la sortie du four, accompagné d'une poelé de légume (champignons/haricots...) si l'on veut quelque chose de plus chaud que de la salade ;-)