Flamby au chocolat

Le flan était assez liquide et le goût du nesquik est trop prononcé. Même les enfants n'ont pas adhéré

la recette est bonne en elle même mais on retrouve trop le goût du chocolat en poudre et pas vraiment le goût du cacao .la prochaine fois j'essaierais de mettre du cacao amer avec du sucre en poudre. Cependant recette rapide et efficace à réaliser.

Bof
Pas très convaincu par cette recette, ça n'avait pas pris autant que je l'espérai

tres bon et très simple

TITI
super simple à faire léger et délicieux
Ma suggestion : j'ai remplacé la gélatine par agar agar

Très bonne recette
Super facile à réaliser,et un vrai régal pour tous.
Ma suggestion : Peut-on réaliser un flamby caramel?

mme
je les ai réussi du premier coup la seule chose un peu fade au niveau du gout
Ma suggestion : peut etre sucrer un peu

Flamby au chocolat
Super, ça ressemble très bien au flan tout prêt Alsa à faire en poudre.


Ma suggestion : J'ai mis 50g de chocolat "Meunier" intense et velouté et 6 feuilles de gélatine.
Par contre le lait je pense qu'il faut mettre du lait entier pour que ce soit plus onctueux

Déçu !
Nous n'avons pas été convaincus par ce flamby au goût un peu amer et à la texture trop gélifiée.
Ma suggestion : Je conseillerai de rajouter un peu de sucre et de diminuer un peu le gélifiant. Personnellement, je ne ferai pas d'autre tentative.

flamby chocolat

Excellent !
Texture super ... Je pense que je n'acheterai plus de flamby dans le commerce !!!
Ma suggestion : J'ai mis 200g de banania au lieu du super poulain. Résultat super !

Flan choco
Très facile à faire !!!

sans plus
facile à faire mais sans plus

rapide et bon

pas assez sucré
je n'avais pas de Poulain grand arôme alors j'ai mélangé 60g de Nesquick et 40g de cacao Van Houten. Ma fille n'a pas aimé car trop "amer". La gélatine a fait des petites boules pas agréables à manger.
Ma suggestion : rajouter du sucre ?

Rapide à faire
Ressemble à un entremets Alsa.

Génial
Bon rapide et très facile à faire.
En plus il y a très peu d'ingrédients.
Ma suggestion : J'ai fait cette recette avec de la noix de coco de la vanille et du sucre.
Au fond des moules j'ai mis du caramel liquide et laissé prendre au moins 4 h au frigo.
Un super dessert à refaire, cela ressemblait un peu au flan coco mais avec beaucoup moins d'ingrédients.
(la noix de coco remonte en couche à la surface)
moi j'ai diminué les doses par 2 car nous sommes moins nombreux.
Par contre je pense que je mettrais une feuille de gélatine en moins car il était pas assez onctueux à mon gout.
A refaire sans hésitation.

Comment le rendre homogène ?
Mes enfants ont bien apprécié, mais le flan se présentait en deux couches, une partie plus chocolatée en dessous, comment faire pour obtenir un flan homogène type flamby ?

Gélatine : 2 g
Ma suggestion : Une feuille de gélatine pèse en général 2 g.

Combien pèse une feuille de gélatine ?
Ça a l'air super.

Facile
Super facile à faire et ça se mange bien.
Ma suggestion : On peut essayer d'autres parfums...

Les enfants adorent !
Mes enfants ont adoré, merci !

Très bonne idée de présentation
Moi qui suis assistante maternelle, je vais essayer très rapidement votre recette, c'est très facile, présenté dans des jouets, c'est très amusant, les enfants vont adorer.

Question
Qu'est-ce que l'agar-agar ?

Et sans gélatine ?
Remplacez-la tout simplement par 4 g d'agar-agar pour 1 litre de lait.
Ma suggestion : L'agar-agar est un gélifiant naturel issu d'une algue (kanten). Elle ne donne aucun goût aux préparations.
Garance (talonshautsetcacao.canalblog.com)

Question
Pour l'agar agar ce sont des cuillères à soupe ou à café ? Merci.

Petite variante
Ma suggestion : Je fais la même avec deux cuillères d'agar-agar (plus naturel que la gélatine). Diluer l'agar-agar dans le lait froid, faire fondre le chocolat dans la casserole et porter à ébullition. J'ajoute plus ou moins d'agar-agar selon si je veux une texture souple ou bien ferme.