Pains au lait chocolat coeur chocolat
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341525-pains-au-lait-chocolat-coeur-chocolat
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22 oct. 2010 à 20:33
Recette excellente, ça change de la brioche traditionnelle! Manque un peu de sucre à mon gout, je dirais en mettre 80 à 100g de sucre pour la pâte. Par contre, manque l'incorporation de qqes aliments, heureusement que j'ai l'habitude!
Ma suggestion : On peut faire le 1er pétrissage en MAP, si on a le temps, laisser reposer la pâte 1 nuit au frigo ou qqes heures, le pâte sera + facile à manipuler et meilleur avec du repos. Si on fait cette recette avec le chocolat pâtisser nestlé choco/caramel, prévoir + d'une tablette (environ 10 navettes avec la recette), au lieu de mettre du chocolat en tablette, mettre du nutella mis ne pas rajouter de sucre.