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Oeufs en gelée

Utilisateur anonyme - 25 avril 2012 à 08:34
 Frederic - 1 nov. 2016 à 06:41
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/339178-oeufs-en-gelee
Frederic
1 nov. 2016 à 06:41
C'est mieux avec 50 cm d'eau.
On peut verser dans le ramequin un fond de gelée à faire refroidir pour poser par dessus son œuf sans qu'il effleure la surface et se positionne plus dans le milieu du volume.
marianne_g61 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 10 septembre 2010 Statut Membre Dernière intervention 25 avril 2012
25 avril 2012 à 08:34
J'adore!
Une entrée tout en légèreté, parfaite pour les piques niques printaniers et estivaux!!!
Ma suggestion : On peut remplacer le jambon par du saumon ou de la truite fumée et y glisser quelques brins d'aneth, le poivron par des pointes d'asperges, ... déclinable à volonté