Quiche lorraine au jambon

tres bon et rapide

Très bonne quiche, je me suis régalé.

bon

Tres bon mais temps de cuisson trop court. La pâte au fond a tendance à ne pas complètement cuire.

bonne quiche , mais plutot que calorique alors je mets que 4 au lieu de 5

Si vous tapez quiche Lorraine vous aurez la recette originale, celle-ci est une variante au jambon, donc lorraine ou pas ce n'est pas la fin du monde, en revanche le 15gr de beurre qui sont marqués dans les ingrédients c'est pour quoi faire? Et le jambon, peut-on avoir le dosage? Merci

Une hérésie pour la Lorraine...
Lorraine depuis toujours, j'ai presque eu un choc en voyant cette recette. En effet, la véritable quiche lorraine ne se prépare absolument pas avec des dés de jambon mais avec du lard fumé coupé en dés. De plus, il faut utiliser uniquement de la crème fraiche épaisse, dont le volume doit être égal au reste de la migaine. Certes un peu calorique, mais que voulez vous, c'est une recette conçue pour tenir l'hiver :)

Une hérésie pour la Lorraine...
Lorraine depuis toujours, je dois dire que j'ai eu un choc en voyant cette recette : pas de lardons et de la crème liquide !! La véritable recette se prépare en effet avec des lardons fumés et avec de la crème fraiche épaisse uniquement, qui doit être de la même quantité que le reste de la migaine. Calorique, mais 100 fois meilleurs, et traditionnel !

Quiche

Quiche Lorraine
J'utilise de l'Emmental à la place du Gruy

parfait
enfin une recette de quiche comme à la boulangerie! merci

lina di giugno
très bonne
Ma suggestion : en légume une bonne salade

pas du tou la bonne recette
Dans la vraie quiche lorraine, il n'y a ni jambon ni gruyère, mais uniquement du lard fumé

Pas Lorraine
Appelez ça une quiche quelconque, mais pas Lorraine.
Pas de gruyére ni jambon. Mais du Lard Fumé.

Quiche Lorraine au jambon

quiche lorraine au jambon
en cours de preparation

quiche facile
Rapide et facile à faire

quiche lorraine
chacun fait sa quiche comme il l'aime moi je met du lard fume et du fromage et il arrive que je met des oignons ebouillanter avant ainsi que le lard et je l'ai toujours faite ainsi et personnes ne s'est plain elle etait bonne

quiche lorraine
malgrès les precedentes critiques ples que faciles et pour certaines, un peu idiote, Quiche lorraine excellente, bravo et merci pour la recette . Les personnes ne voulant pas de gruyère ne devait pas prendre votre recette pour la descendre ensuite .

monnette57
ce n'est pas une quiche "lorraine"
une quiche certes, mais pas lorraine

Quiche Lorraine, votre recette
Je ne l'ai pas encore essayée, mais je pense qu'elle est plus "réaliste" que la recette proposée par "l'internaute" qui préconise 1/2 litre de lait (quiche trop liquide et pâte détrempée)
Ma suggestion : Une seule : merci de mettre emment(h)al ald gruyère, ce n'est pas du tout le même fromage, et pas le même goût. Gruyère à réserver au moment du fromage, et non à faire fondre sur une quiche (voir l'avis de la personne qui ne préconise pas de fromage)

Excellent
Excellent !

Pas de gruyère
On ne met JAMAIS de gruyère sur une quiche lorraine
Ma suggestion : Je remplace la moitié du jambon par du lard préalablement doré à la poêle.

Bon & rapide
Ma suggestion : Je n'ai pas mis les 2 jaunes d'oeufs