Risotto aux asperges et ses petits filets de rouget
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/335705-risotto-aux-asperges-et-ses-petits-filets-de-rouget
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7 sept. 2009 à 23:55
Ma suggestion : Pas de parmesan dans cette recette ?
Un oubli ? Ça se marrie pourtant si bien avec les asperges !
Je pousse le vice : pour l'onctuosité, rajouter une bonne cuillère à soupe de mascarpone mélangée avant de servir... Sublime !