Garbure au confit de canard

Effectivement, je ne mets pas de haricots verts par contre je mets un talon de jambon (Bayonne ou de Pays) dès le début de la cuisson des légumes. Dans ce cas attention au sel.

Excellent. J'ai oublié le céleri-rave et les haricots verts, mais franchement, juste excellent. J'ai acheté une boite de 6 cuisses de canards confites et un bocal de haricots cuits "façon cassoulet" dans la graisse. Nous étions 4 ; il est juste resté de quoi faire une assiette de soupe aux vermicelles le soir. A faire et à refaire.

Ni poireaux ni haricots verts dans la garbure et pas de céleri non plus !!

Très bon
Traditionnelle ou pas (je ne suis pas capable de trancher), c'est une très bonne recette.
Par contre,peut-on appeler soupe un plat aussi complet (et bien consistant) ?

Garbure au confit de canard
EXCELLENTE GARBURE. S'il est vrai qu'il n'y avait pas de cube de bouillon autrefois (cela n'existant pas), je trouve que cela renforce le goût des plats en général. Il faut évoluer avec notre temps et surtout c'est le résultat qui compte si nos papilles sont satisfaites. Merci pour cette recette même si pour certains elle n'est pas tout à fait "authentique"
Ma suggestion : Aucune

garbure au confit de canard
Excelente
Exactement la recette que m'avait laissé un cuisinier du Sud Ouest

Reponse a Marlyse
Ma suggestion : Effectivement j'ai omis de noter les bouillons cube dans les ingrédients (désormais c'est chose faite)
mais vous avez vu, juste 2 tablettes suffisent ; je m'excuse pour cet oubli.

Précision
Combien de bouillon cubes faut-il ajouter ? Je vais essayer avec deux.