Poireau jambon
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/330931-poireau-jambon
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25 nov. 2008 à 17:38
Mettre 1 à 2 cuillerées de semoule dans le fond du plat avant d'y mettre les tranches de jambon au poireau. Cette dernière absorbe l'eau des poireaux s'ils ne sont pas bien égouttés. Ils rendent d'ailleurs toujours un peu d'eau.
Ma suggestion : Ne mettre que le blanc, et utiliser le vert dans un potage.
30 oct. 2008 à 21:02
Je la fais aussi avec des endives à la place des poireaux.
Ma suggestion : Mettre un peu de Madère dans la sauce pour la parfumer.