Escalopes de veau farcies

Pas mal
Bonne idée originale. La prochaine par contre j essaierai avec des escalopes de poulet plutôt qu avec le veau :-)

Sympas
Un peu difficile à réaliser avec des escalopes de veau qui se coupent mal, je pense qu'avec des blancs de poulet cella doit être plus facile. Mais ce mélange d'ingrédients assez simple fait un bel effet sur une assiette de haricots verts avec la mozzarella fondante.
Ma suggestion : J'ai remplacé les champignons par des tranches de tomates pour rester dans le côté italien de la mozza et du parmesan, c'était fondant et frais, un délice.