Pataniscas (galette de morue)
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/325921-pataniscas-galette-de-morue
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12 avril 2016 à 11:09
23 août 2008 à 23:41
Très bonne recette. La morue doit être crue juste dessalée.
Ma suggestion : Ne pas prendre les oignons et le persil coupés très menus. Ces pataniscas seront aussi bonnes chaudes que froides.
25 juil. 2008 à 13:39
J'ai préféré utilisé de la morue que j'ai effilée moi même. Il n'est pas nécessaire de faire tremper la morue la veille, il suffit juste de la faire bouillir pendant 5 à 10 minutes, selon vos goûts, ça va plus vite !
Ma suggestion : Avec des crudités en accompagnement, quel délice.