Bar sauvage en croûte de sel
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322220-bar-sauvage-en-croute-de-sel
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322220-bar-sauvage-en-croute-de-sel
6 déc. 2013 à 16:28
servir avec un filet de très bonne huile d'olive et de la fleur de sel.
Ma suggestion : servir avec un filet de très bonne huile d'olive et de la fleur de sel, c'est TIP TOP
12 janv. 2013 à 17:25
commentaire
Ma suggestion : baisser un peu la temperature du four. Elle peut etre r?gl'e a 210tandis que la cuisson. ne doit pas d?passer. 15' 10' hors du four. Pour un bar d'1 kilo 20' 10 sont bonne
5 déc. 2012 à 07:59
c'est une très bonne façon de cuire un bar mais il y a une petite astuce pour la croûte de sel...
Ma suggestion : Mélanger un oeuf avec le sel, celui-ci aura le rôle d'un ciment et la croûte de sel sera vraiment compact.
9 août 2012 à 16:53
C'est super bon, le poisson ne reste pas sec !
29 oct. 2011 à 20:52
Ne cherchez plus, c est tout simplement exceptionnel accompagné d un sancerre jadis de chez henri bourgeois
27 juin 2011 à 12:43
La meilleur cuisson pour ce poisson simple et succulent,