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Sauce bolognaise parfaite

Vanessa - 24 mars 2008 à 18:36
 Lady - 3 nov. 2024 à 11:57
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319794-sauce-bolognaise-parfaite
Jampy29
15 oct. 2024 à 10:35
Olivier
22 sept. 2024 à 16:15
Il ne faut pas mettre de la viande hachée, ça n'a pas de goût et c'est trop sec.
Il vaut mieux utiliser du paleron, de la chair à saucisse et de la pancetta/lard fumé, et faire mijoter au moins trois heures.
Cachecache49 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 8 octobre 2016 Statut Membre Dernière intervention 17 septembre 2024
17 sept. 2024 à 12:01
J'aurai aimé une recette avec des tomates fraîches
LapinHeroique59 Messages postés 1 Date d'inscription mardi 10 septembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 10 septembre 2024
10 sept. 2024 à 15:07
Papou
24 juin 2024 à 22:45
Laeti palette
25 mai 2024 à 21:12
L'ultime recette facile et tellement bonne ????Toute la famille en redemande????
Jimmy
24 févr. 2024 à 18:17
Incroyable
Jmd
7 févr. 2024 à 17:01
C'est vraiment délicieux avec toutes ces saveurs.
Lolo
18 nov. 2023 à 19:44
Je recommandecette recette, l'odeur des épices avec la sauce ouvre l'appétit. Recette réalisée sans vin.
Suzy
15 sept. 2023 à 21:22
Recette facile j'aime beaucoup
Candy
2 avril 2023 à 18:09
Très bien expliquée!
Je vais la faire de ce pas.
Chouchou
23 févr. 2023 à 18:20
Excellent
Sauvin
2 févr. 2023 à 11:53
Excellent
Sauvin
1 févr. 2023 à 21:13
Super excellent
Blabla
17 janv. 2023 à 19:44
Excellente !
Candy
21 déc. 2022 à 18:50
JCK
22 nov. 2022 à 14:58
Super
Jak
20 nov. 2022 à 16:39
Belle recette merci
DIANA
15 nov. 2022 à 01:49
Bastien
27 oct. 2022 à 12:29
Le bouillon ne remplace en aucun cas la sauce tomate
XR45
12 oct. 2022 à 20:32
Excellente recette
Azertyuiopq
29 sept. 2022 à 14:14
ça a cramé
JohnDX
20 sept. 2022 à 16:05
.....
Libelu
24 août 2022 à 11:31
Tres apprécié cette recette bien complète, merci
Jan
21 août 2022 à 16:08
Tres bon
Jean
13 août 2022 à 17:41
Facile, rapide et excellent !
Krystyane Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 5 août 2022 Statut Membre Dernière intervention 7 août 2022
7 août 2022 à 18:21
Un peu long pour la préparation, mais quel regal????????
Gamer 25
2 juil. 2022 à 18:59
Super recette très bien expliqué mes enfants apprennent à cuisiner et se fût super
bichounette du 48
18 mai 2022 à 18:57
c pas bon
Marlowe38
3 mai 2022 à 11:45
Remplacer le sucre par un verre de vin rouge comme en Italie et laisser bien mijoter , pour qu'il ne reste que les tanins du vin !!!
Daph940
7 sept. 2021 à 09:11
Délicieux ! J'avais envie de préparer une sauce bolognaise d'une autre façon. Un peu sceptique avec du hachis de boeuf, mais quel régal ! Première fois aussi que j'utilisais du Kub Or, je ne connaissais pas. On en trouve chez Colruyt (pour les Belges). Mes enfants ont très bien aimé aussi.
Marion
8 juil. 2021 à 12:02
Très bien on a rajouté des poivrons pour plus de goût !!
Lili
16 juin 2021 à 21:42
Super recette, je recommande vivement !
Catdiop
11 juin 2019 à 14:10
Super bon, merci.
maewen Messages postés 5 Date d'inscription dimanche 18 août 2013 Statut Membre Dernière intervention 12 octobre 2017
12 oct. 2017 à 14:40
pas de céleri ni de poivron sous la main mais excellent,je réessaierai avec tous les ingrédients
Je garde et pour ma note,j'attends de voir ce que cela donnera alors
tof11
9 mars 2017 à 09:23
un delice
Ganou
2 sept. 2016 à 18:36
La viande je la cuit séparément ?
Bruno
18 juin 2016 à 23:08
Mixer les oignons avec le reste perd sa saveur , meilleur émincé et revenu dans l huile . Recette suivie à la lettre . Décevante
Amina
7 mars 2016 à 11:46
Impeccable
"Mémé Denise"
19 sept. 2015 à 17:40
cette recette est parfaite (au vin blanc).........
Marinette
29 juin 2015 à 12:18
Juste parfaite effectivement!

Faite, refaite et à refaire!
Souhir
18 juin 2014 à 16:25


Eral
23 juin 2013 à 14:00
Sauce bolognaise parfaite
Très bonne sauce
Ma suggestion : L'alcool reste. Toujours présent même après 10 heures de cuisson ( information d'un chimiste )
Nina
1 janv. 2013 à 11:38
Vraiment bon
Je l'ai testé et c'est vraiment bon, merci! A refaire !
Minou
21 déc. 2011 à 13:57
Parfaite!
Didier
28 nov. 2011 à 15:53
Vin blanc
Bonne recette bien équilibrée
Ma suggestion : Remplacer le vin rouge par un blanc sec, c'est plus léger, ajouter du piment pour relever le goût et servir un lambrusco amabile très frais. Bon appétit !
Gino
6 déc. 2010 à 19:54
Trés bonne recette
Ma suggestion : Je rajoute des champignons, sans oublier le parmesan sur la sauce une fois servi, un régal.
Utilisateur anonyme
Modifié par Strumpfette le 7/03/2016 à 12:10
Plusieurs amis italiens m'ont confirmé qu'ils mettaient bien du vin rouge. Quand au enfants... une fois que le vin rouge a bouilli (a fortiori mijoté longtemps) il ne reste absolument plus d'alcool. Sinon il faudrait aussi interdire le boeuf bourguignon aux enfants!
Simon
17 juin 2008 à 20:20
Laurier
Bien mais il manque du bon laurier frais là-dedans, à la place du basilic même.
Lysiane
15 avril 2008 à 14:28
Très bon
Très bonne recette, je la recommande vivement. Merci.
Ma suggestion : Je n'avais pas de céleri? J'ai donc fait sans. C'est excellent aussi.
Vanessa
24 mars 2008 à 18:36
Excellente
Bonjour, j'ai essayé votre recette et je la trouve vraiment excellente. Je la recommande.
Ma suggestion : Ajouter des tomates séchées et du piment d'Espelette.