Crème de pois cassés aux harengs doux fumés

Bonne recette à faire et à refaire ,


variante , plus épaisse cela fait une bonne purée avec 2-3 pommes de terre .

Crème de pois cassés aux harengs doux fumés

Surprenant !
Très perplexe en lisant cette recette, j'ai quand même voulu l'essayer, et je suis très agréablement surprise par le résultat.
C'était délicieux, et original

Plat complet
Plus de pois cassés, environ 250 g, ai rajouté le vert de laitue en remplacement des poireaux. Pas de crème et c'était excellent.

Délicieuse
En remplacement de l'habituelle saucisse/lardons, une version étonnante mais vraiment délicieuse. La tester, c'est l'adopter.
Ma suggestion : Préalablement, je fais mariner le hareng dans de l'eau ou du Perrier pour en enlever le surplus de sel (deux fois). J'ajoute un cube de bouillon de légumes dès la première cuisson et je fais revenir les lardons à sec à part et avant les légumes, je les réserve et ne les ajoute qu'après le mixage.

Réponse à Aurélie
C'est une soupe qui réchauffe le coeur avec ou sans lardons ! Effectivement, les pois cassés et le poisson vous donnent suffisamment de protéines. Merci d'avoir apprécié cette recette.

Miam !
Tellement facile et délicieuse cette recette va me servir tout l'hiver ! (j'habite dans l'émisphère sud....)
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de lardons car je ne mange pas de viande... mais je pense que les pois cassés plus le poisson c'est déjà assez de protéines pour cette soupe.

Très bon
Recette originale.

Variante.
Délicieux aussi avec du haddock. Attention, prenez un haddock de qualité et régalez-vous !