Papillote de bar farci aux crevettes

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 bruno-l46 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317882-papillote-de-bar-farci-aux-crevettes

Très bon !
Très agréable durant un bon repas familiale !
Pour Aurore
Merci pour l'intérêt que vous avez porté à ma recette.
Ma suggestion : Peut-être peut-on cuire les poireaux à la vapeur et que la farce et le bar suffisent à les parfumer. Mais j'aime bien leur côté légèrement caramélisé en fin de cuisson du bar. Meilleurs vœux 2009.
Excellent !
La garniture aux crevettes est très légère et accompagne très bien le bar. En revanche, le beurre est un peu lourd avec les poireaux. Il faudrait peut être les faire cuire à part. A refaire !