Rôti Orloff

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 Karine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317475-roti-orloff

pour que le fromage ne coule pas
Il suffit simplement d'acheter de la crépine, et une fois le roti fait, entourer le roti avec la crépine
Délicieux
Idéale pour une soirée sympa.
Ma suggestion : J'enrobe le tout de purée avant d'enfourner pour éviter la fuite du fromage qui reste prisonnier.
Problème fromage
Je fais le rôti orloff avec du comté et de la poitrine. Le souci, c'est que tout le fromage coule dans le plat donc rien ne reste entre les tranches de viande.
Qui a une astuce pour que le fromage ne se sauve pas ?
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