Financiers aux amandes
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316833-financiers-aux-amandes
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316833-financiers-aux-amandes
25 sept. 2008 à 13:50
Cette recette est rapide et très bonne, elle me rappelle mon enfance. C'est un vrai délice !
Ma suggestion : J'ai ajouté une cuillère à café de vanille liquide.
17 déc. 2008 à 21:05
Mes collègues les trouvent très bons et mon fils aussi. Simple à faire.
22 févr. 2009 à 13:12
Très bonnes proportions, on peut suivant les goûts de chacun diminuer un peu le sucre mais par contre je rajoute un peu d'extraits de vanille liquide et d'amande amère. Une variante : saupoudrer de quelques amandes effilées. Cuisson four préchauffé à 220°C (four position chaleur brassée) 5 mn puis 5 mn à 200°C puis 5 mn four éteint pour moules silicone.
4 avril 2009 à 14:45
Ma suggestion : J'essaierai avec un peu moins de sucre la prochaine fois.
13 août 2009 à 09:31
Mes collègues de travail se sont régalés et ont eu peine à croire que la recette était allégée. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Délicieux avec une 1/2 cuillère à café d'arôme d'amande amère. Je conseille cependant de réduire la dose de sucre à 100 ou 120 g. Dans une version allégée, j'ai remplacé le sucre par du fructose (en divisant la quantité par 2 car le fructose sucre 2 fois plus) et en utilisant seulement 50 g de beurre (allégé à 31% de matières grasses).
10 août 2010 à 10:47
Vous avez noté poudre de noisettes au lieu d'amandes en expliquant la recette. Ceci dit, cela doit être bon aussi. Moi je fais une galette des rois avec la poudre de noisettes à la place de la poudre d'amandes.
15 août 2010 à 16:54
Ne pas changer quoi que ce soit à la recette, elle est parfaite !
23 août 2010 à 16:58
Très bon et facile. A faire !
Ma suggestion : Je réduirais un peu la quantité de sucre au prochain essai.
23 août 2010 à 18:07
Excellente recette ! J'adore tout simplement. Très simple à réaliser et mes financiers ont l'air de sortir tout droit de chez le pâtissier. Seul petit hic : pas assez sucré et un peu trop gras. Mais sinon, à part ça, délicieux.
Ma suggestion : 110 g de beurre devraient suffire et j'aurai mis un peu plus de sucre.
3 sept. 2010 à 19:10
Ces fincanciers sont les meilleurs ! Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Je mets 120 g de poudre d'amandes pour plus en sentir le goût.
12 nov. 2010 à 21:27
Simplement délicieux
4 déc. 2010 à 13:49
Les enfants adorent, c'est super facile et sympa pour utiliser des blancs d'oeuf.
2 janv. 2011 à 12:02
Recette très appréciée par mon entourage.
Ma suggestion : J'aime les pâtisseries peu sucrées je n'ai donc mis que 100g de sucre. On peut également ajouter quelques gouttes d'arôme d'amande amère, de citron ou d'orange, selon les goûts.
10 janv. 2011 à 23:34
Le gras gicle en bouche à la mastication. J'ai cuit la préparation comme un fond de tarte. Vu le nombre d'avis élogieux, le résultat tient peut-être du mode de cuisson.
Ma suggestion : M'inspirant d'une recette analogue, je réessayerais avec un blanc d'œuf en plus et 40 g de beurre en moins. J'ai ôté 30 gr de sucre et garderai cette proportion.
19 févr. 2011 à 20:31
J'ai suivi la recette à la lettre et tout le monde en a réclamé à nouveau.
Ma suggestion : Un peu plus de cuisson.
12 mars 2011 à 16:26
Tout le monde a aimé. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 100 g de beurre et 130 g de sucre. C'est suffisant. J'ai saupoudré de sucre glace.
13 mars 2011 à 14:49
Recette efficace
29 mars 2011 à 17:15
Terrible on a adoré ! Merci pour la recette !
9 avril 2011 à 20:48
Extras, très moelleux.
Ma suggestion : J'ai mis 120g de sucre, c 'est suffisant.
17 avril 2011 à 20:13
Simple et très bien quand on ne sait pas quoi faire des blancs d'œufs.
Ma suggestion : J'ai ajouté dans la pâte des amandes effilées c'est un peu croquant, et d'autres sur le dessus en décoration.
14 mai 2011 à 17:21
excellent, toute la famille a adoré
Ma suggestion : j'ai réduis un peu le sucre 120 gr
20 mai 2011 à 21:44
Recette facile rapide et ces financiers sont excellents.j'ai également réduit la quantité de sucre (100gr).approuvé par toute la famille !
27 juil. 2011 à 17:53
D'une facilité et d'une rapidité à toute épreuve! Et le résultat est vraiment excellent, tout le monde s'est régalé au boulot! Merci ^^
Ma suggestion : Juste quelques pépites de chocolat dans une partie de la pâte, juste pour voir...et ça marche!
16 août 2011 à 14:37
Cette recette est excellente mais quelle dommage qu'il y est trop de sucre.Sinon les dose sont parfaite;a si peut-être un petit peu trop de beurre mais pour un gâteau c'est tout a fait normal.Donc je tien a félicité celui ou celle qui a mit cette recette sur GOOGLE.
27 août 2011 à 13:31
Hyper simple à faire et très bon
Ma suggestion : J'ai réduis la quantité de sucre(100g) c'était parfait :-)
27 sept. 2011 à 09:41
J'ai trouvé ces petits gateaux excellent. MERCI :)
11 oct. 2011 à 11:38
Je cherchais une recette pour utiliser mes blancs d'oeufs autrement qu'en meringue!
Cette recette est parfaite et mon conjoint a adoré!
Ma suggestion : j'ai réparti la pâte sur une plaque a macarons, on obtient des minis financiers croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
27 nov. 2011 à 12:42
Excellent! J'ai décliner la base en faisant une partie nature, d'autres au nutella, d'autres aux pépites de chocolat et d'autre avec une framboise au centre, c'est délicieux!
30 nov. 2011 à 11:28
a tomber par terre!!trop moelleux!!!et se garde 2/3 jours maispas possible de les garder....la recette est pour 12 financiers tels que montré sur la photo
4 déc. 2011 à 11:12
13 déc. 2011 à 14:40
Moelleux, délicieux, les enfants en ont fait qu'une bouchée
19 déc. 2011 à 22:09
20 déc. 2011 à 22:07
1 peu trop sucré
2 janv. 2012 à 05:56
Parfait ! J'ai d'office diminué le sucre et n'ayant pas des moules, j'ai mis la préparation dans une moule à tarte, qui a bien fonctionné.
Une petite confusion dans la recette , qui dit poudre de noisettes à la place d'amandes.
4 janv. 2012 à 10:58
très bon mais un peu gras
11 janv. 2012 à 21:03
Délicieux, tres légers, rapide a faire
Ma suggestion : Remplacez les amandes par des noisettes très bon également
9 févr. 2012 à 21:36
Délicieux !
11 févr. 2012 à 20:15
J'ai fais comme indiqué en tenant aussi compte des commentaires qui reviennent (moins de sucre et de beurre) et c'est délicieux
14 févr. 2012 à 00:44
Selon moi, il manquait un petit quelque chose au niveau du goût!
29 févr. 2012 à 12:29
Goût excellent, cependant j'ai réduit d'1/3 la quantité de beurre et de sucre. Ils n'en sont que meilleurs.
Ma suggestion : Mettre une couche de pâte, une noisette de Nutella et recouvrir. Hummmm, la surprise a ravi les papilles de tous!!
2 mars 2012 à 21:15
2 mars 2012 à 23:19
L'astuce pour le beurre c'est de le faire fondre "noisette" c'est à dire qu'il est bien doré et qu'il sent légèrement la noisette et de l'incorporer chaud dans la préparation au lieu de le faire refroidir, ça donne une bien meilleure saveur ;-)
14 mars 2012 à 20:20
Très bonne recette simple et rapide, toute la famille adore.
Ma suggestion : Ne pas hésiter sur la poudre d'amande.
10 avril 2012 à 15:58
Super bons ! J ai rajouter un peu d alcool fort pour le goût...
Ma suggestion : Comme Thibault le conseille, j ai fait un peu cuire le beurre...
27 avril 2012 à 11:35
Pas mal !
28 avril 2012 à 09:18
Très bon, j'ai fait la recette sans rien changer mais c'est vrai que la prochaine fois je diminuerais la quantité de beurre.
31 mai 2012 à 14:44
cette recete represente combien de financier
Ma suggestion : merci
21 juin 2012 à 23:37
Recette très très bonne! J ai suivi les commentaires j ai mis 100g de sucre 1 sachet de sucre vanille et 100g de beurre! Mon mari ne voulait plus les partager!
Ma suggestion : Baisser la quantité de beurre et de sucre
28 juin 2012 à 22:30
Tb , j ai mis 100 g de beurre et 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanille ; le reste intact !
Très facile, pas cher et ... très bon !!
24 juil. 2012 à 21:59
Très bonne recette et rapide à faire, j'ai juste diminué le sucre à 100gr et le beurre à 100gr également.
Ma suggestion : Diminuer le sucre et le beurre
3 nov. 2012 à 13:44
Le beurre doit être noisette B très bonne recette
25 nov. 2012 à 11:28
Recete rapide et facile
Ma suggestion : j 'ai mis 100 gr de sucre et un peu de miel( la prochaine fois j essaye avec plus de miel en reduisant encore un peu le sucre) et 100 gr de beurre.
Cetait parfait
12 déc. 2012 à 10:36
Ma suggestion : réduire le sucre et le beurre!
6 janv. 2013 à 02:11
17 janv. 2013 à 10:56
trop sucré et trop de beurre du coup on ne sent plus les amande
Ma suggestion : j'essayerais en réduisant le sucre et le beurre !!!
25 janv. 2013 à 19:37
Très très bon, avec le café c'est juste parfait, a refaire sans hesiter.
23 févr. 2013 à 12:49
Bonne recette mais un peu trop sucrée à mon goût.
Ma suggestion : Réduire le sucre d'1/3 (100 g) et mettre du sucre complet. Cela donne un financier naturellement plus foncé.
24 févr. 2013 à 14:23
Excellente recette, facile et les doses sont parfaites. Ça permet de consommer les blancs d'oeufs.
9 mars 2013 à 12:52
vraiment trop sucré on ne sent meme plus l'amande, très déçu!!
10 mars 2013 à 00:17
Très bon
Ma suggestion : Mais Manque Un Peu Le Goût D'amande, Je Rajouterai La Prochaine fois je pense une ou deux gouttes d'extrait d'amande .
22 mars 2013 à 12:31
Vraiment excellents, rien a redire, une tuerie ces financiers!
27 mars 2013 à 14:25
Rapide et vraiment bon
Ma suggestion : J'ai réduit à 70 gr la poudre d'amande mais c'est une question de goût
27 mars 2013 à 15:42
très bonne recette pour l'utilisation des blancs d'oeufs
13 avril 2013 à 12:26
13 avril 2013 à 19:51
Excellent. Facile et tres bonne recette. A refaire au plus vite.
Ma suggestion : Merci pour les conseils. Moins de sucre et de beurre.
23 avril 2013 à 18:54
Très bonne recette, rapide à faire.
Pour plus de goût, j'ajoute des zestes de citron et d'orange.
28 mai 2013 à 07:27
Très bonne recette,toute ma famille s'est régaler, je compte aussi l'utiliser pour la fête des voisins.
Ma suggestion : Je conseillerais moins de beurre.
2 sept. 2013 à 13:15
ils n'ont pas duré bien longtemps sur la table !! je les ai trempés en plus dans du chocolat noir pour faire un petit fond croustillant
20 oct. 2013 à 12:19
cette recette est trés facile a faire j'avais pas de l"amande j'ai fait au coco et chocolat muscade citron en une journée plus rien
Ma suggestion : j'ai moins moins de sucre
14 nov. 2013 à 14:35
tres bon. juste la prochaine fois je mettrais moins de sucre.
Ma suggestion : pour 4h miammmm
24 nov. 2013 à 15:01
16 déc. 2013 à 15:09
Très facile et rapide à faire
Ma suggestion : Ne pas oublier de battre les œufs en neige. C'est mieux. Sinon c'est bon quand même !
19 janv. 2014 à 19:03
Rapide facile et délicieux !
23 févr. 2014 à 17:25
C'est bon , mais pour accentuer le petit gout d'amande j'ai ajouté de l'amande amer
2 mars 2014 à 12:13
Avec de la poudre de coco ou même de noisette un régale!
20 mars 2014 à 20:00
Excellente recette. Je ne monte pas les blancs en neige et je garde les proportions données. Mon mari, mes enfants et petits enfants se régalent. Certes, ils sont riches mais tellement bons. Je les garde une bonne semaine dans une boîte en fer.
Ma suggestion : J'ajoute des amandes effilées pour le croquant.
24 mars 2014 à 17:52
Il son délicieux et facile à réaliser
Ma suggestion : On peut aussi les aussi les faire à la pistache je les adore
6 avril 2014 à 18:25
11 avril 2014 à 16:27
14 mai 2014 à 09:04
22 juin 2014 à 19:23
Croquants
5 juil. 2014 à 17:46
Absolument délicieux... Tout le monde à adoré, facile à faire
Ma suggestion : Je l'ai fais dans un plat à gâteau...au top
5 juil. 2014 à 22:54
20 juil. 2014 à 11:38
Très bon et moelleux
16 août 2014 à 08:29
28 août 2014 à 19:14
18 oct. 2014 à 23:33
2 nov. 2014 à 21:21
24 nov. 2014 à 10:14
2 janv. 2015 à 12:10
29 janv. 2015 à 21:23
11 mars 2015 à 19:49
simple à faire ne pas oublier de monter les blancs en neige
on dirait des visitandines.
super en plus pour utiliser les blancs d'oeufs (les blancs peuvent être congelés donc on n'est pas obligé de les cuisiner immédiatement)
12 mars 2015 à 23:07
21 mars 2015 à 13:30
25 mars 2015 à 12:04
10 avril 2015 à 15:22
25 avril 2015 à 22:55
27 avril 2015 à 02:59
30 avril 2015 à 17:39
5 juin 2015 à 20:53
23 sept. 2015 à 14:31
3 oct. 2015 à 11:51
17 oct. 2015 à 21:06
29 nov. 2015 à 10:59
6 févr. 2016 à 15:23
7 mars 2016 à 17:40
12 mars 2016 à 07:11
Je rajoute un peu de pâte à tartiner au milieu ou un carré de chocolat avant cuisson pour plus de gourmandise !!
27 avril 2016 à 14:17
30 avril 2016 à 16:03
24 mai 2016 à 11:05
26 mai 2016 à 16:32
1 juin 2016 à 14:23
24 juin 2016 à 13:23
16 août 2016 à 18:33
28 août 2016 à 10:00
17 sept. 2016 à 17:37
14 oct. 2016 à 20:33
24 oct. 2016 à 20:48
17 nov. 2016 à 18:19
7 déc. 2016 à 17:32
9 janv. 2017 à 17:59
18 janv. 2017 à 13:49
26 janv. 2017 à 22:08
27 janv. 2017 à 14:08
j'ai monté les blancs en neige même si ce n'était pas précisé
26 févr. 2017 à 14:13
27 févr. 2017 à 16:35
13 mars 2017 à 15:52
24 avril 2017 à 21:39
8 juil. 2017 à 21:17
13 sept. 2017 à 00:52
13 sept. 2017 à 19:56
22 oct. 2017 à 22:46
24 févr. 2018 à 17:57
17 juin 2018 à 11:51
19 juil. 2018 à 22:07
11 août 2018 à 13:01
22 août 2018 à 12:21
2 sept. 2018 à 14:50
28 oct. 2018 à 14:37
8 déc. 2018 à 09:41
22 déc. 2018 à 14:58
31 déc. 2018 à 17:54
8 janv. 2019 à 11:03
11 janv. 2019 à 08:26
20 janv. 2019 à 16:39
24 janv. 2019 à 18:30
Non, ils ne sont pas battus en neige.
26 janv. 2019 à 16:40
2 févr. 2019 à 09:48
24 févr. 2019 à 09:01
24 févr. 2019 à 17:58
7 mars 2019 à 18:46
31 mars 2019 à 12:46
1 avril 2019 à 16:59
9 avril 2019 à 09:28
17 avril 2019 à 16:07
10 mai 2019 à 13:10
18 mai 2019 à 16:51
23 mai 2019 à 21:44
Mais j'ai apporté quelques modifications à la recette :
J'ai mis 30 gr de maizena et 20 gr farine.
100 gr de sucre et 100 gr de beurre, je pense même que 80 gr de sucre et 80 gr de beurre suffisent.
Monter les blancs en neige qui donne un moelleux au financier.
Et pour finir sur le dessus de la pâte avant de les enfourner j'ai mis quelques amandes effilées.
Le bonus : quelques gouttes d'amande amère que je metterais la prochaine fois vu que j'en avais pas aujourd'hui.
26 mai 2019 à 14:09
14 juil. 2019 à 18:59
19 juil. 2019 à 16:05
30 juil. 2019 à 16:57
4 oct. 2019 à 17:33
20 oct. 2019 à 18:32
3 nov. 2019 à 17:57
8 déc. 2019 à 16:07