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Osso bucco

Catherine - 25 août 2007 à 22:05
 lou - 3 déc. 2024 à 18:00
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315809-osso-bucco
lou
3 déc. 2024 à 18:00
Excellente recette ,je viens d'en faire !
Clody
30 nov. 2024 à 11:21
Italienne de souche, je valide cette recette,
Pitoune
23 nov. 2024 à 18:30
Bien expliqué
vincenzo5 Messages postés 1 Date d'inscription mardi 19 novembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 19 novembre 2024
19 nov. 2024 à 21:25
Lili
19 nov. 2024 à 20:01
Subsvx
17 nov. 2024 à 10:56
Alain
15 nov. 2024 à 15:33
Super????
Fromages123 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 10 novembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 10 novembre 2024
10 nov. 2024 à 13:29
GirafeMysterieux82 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 8 novembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 8 novembre 2024
8 nov. 2024 à 14:28
EcureuilFormidable57 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 3 novembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 4 novembre 2024
4 nov. 2024 à 08:14
Martine
26 oct. 2024 à 17:00
ccl
24 oct. 2024 à 11:50
Délicieux
Lolo
19 oct. 2024 à 16:38
Mamina87
19 oct. 2024 à 11:13
Un regal
Roribertta
18 oct. 2024 à 17:05
Mamina87
15 oct. 2024 à 15:15
J'avais oublié la recette. Super merci
gaetan
15 oct. 2024 à 11:11
Janoneu
14 oct. 2024 à 17:38
Très bien, très facile, très bon, mais la couleur du produit fini n'a rien à voir avec la photo accompagnas l'article.
Trinette
14 oct. 2024 à 13:22
Excellente recette bien parfumée.
Bettyvio
14 oct. 2024 à 11:17
Alou
7 oct. 2024 à 02:56
Très simple. La meilleure ?
PhoqueTendre90 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 13 septembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 4 octobre 2024
4 oct. 2024 à 11:04
didier
3 oct. 2024 à 17:49
j'essaye demain
Tivi11
3 oct. 2024 à 10:18
Recette facile. On peut même y apporter sa touche personnelle. ( variété de champignons, ajout d'ail en chemise, aromates ...)
Banou
2 oct. 2024 à 13:01
ALAN
28 sept. 2024 à 18:33
SUPER BIEN
MIKA
28 sept. 2024 à 16:56
Bonne idée à faire pour des amis
Doudoune
20 sept. 2024 à 14:27
Rapide et facile
BuffleCraintif80 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 15 septembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 15 septembre 2024
15 sept. 2024 à 17:25
dbre
15 sept. 2024 à 13:00
Très bonne recette,l'osso buco était très bon.Merci
Lolo
4 sept. 2024 à 19:52
Très belle recette est facile a faire
Tart
19 août 2024 à 12:51
J'en salive d'avance... Résultat au top
Tart
14 août 2024 à 11:05
Miam j'en salivé d'avance...
Yakyak
9 août 2024 à 17:05
Ca doit etre une très bonne recette... Mais ce n'est pas de l'osso bucco. Il manque les carottes et le celeri. rajouter de l'eau ? Jamais vu ca, on rajoute du fond de boeuf ou de veau pour le gout mais de l'eau ? zero interêt. Des olives dans l'osso bucco ? Pourquoi pas du curry ? Alors bien entendu ca doit etre bon car tous les ingredients sont sympa mais c'est du jarret de veau a la sauce olive mais pas de l'Osso bucco...
kenzo
26 juil. 2024 à 10:34
excellente recette mais je ne met pas de beurre , uniquement de l'huile d'olive
Christian
7 juil. 2024 à 09:48
AlexP
5 juil. 2024 à 13:46
Cette recette a conquis toute ma famille d'adultes et d'ados. Savoureuse et sentant bon le soleil d'Italie elle est plutôt simple à réaliser et demande peu de temps de préparation, la majeur partie étant de laisser mijoter. On peut la préparer à l'avance pour la réchauffer pour les fois où on manque de temps. Merci chef !
François
27 juin 2024 à 00:43
Très bonne recette
nad
14 juin 2024 à 16:29
excellent
Le SSSS
12 juin 2024 à 17:51
Trop bon
Babeth
10 juin 2024 à 03:46
Trop bon
Bouvreuil
3 juin 2024 à 11:32
Tres bonne recette .deja 2 fois que je la fait toujours autant de succé .6
Kiki
31 mai 2024 à 05:28
Excellent et facile
Alain
26 mai 2024 à 15:35
Bonne recette
Nathy
26 mai 2024 à 00:28
Bien expliqué vidéo super
Lea
23 mai 2024 à 14:32
non
23 mai 2024 à 12:13
C'est vraiment la meilleure recette !
Pacool
19 mai 2024 à 08:47
Bien bon
Marilou
18 mai 2024 à 19:01
Cette recette fait voyager au soleil sans ⛽ à l'exception d'un bon vin ! Pour ma part, j'ajoute des petits filets d'anchois écrasés... un délice ! Merci. M-hélène
JDB0126
15 mai 2024 à 13:10
Très facile et trop bon !!
Christine
11 mai 2024 à 18:56
Délicieuse recette
Jdeback
11 mai 2024 à 12:55
Superbe recette
Super bon
ReySolei
11 mai 2024 à 10:18
Excellente recette et j'ajoute un poivron rouge coupé en petits cubes préalablement grillés à la poële. Je ne mets pas d'olives vertes et peu de noires dénoyautées bien sûr.
Sheilla
5 mai 2024 à 16:18
Picsott
2 mai 2024 à 16:47
Magnifique recette succulent
SandraB
30 avril 2024 à 17:46
Patoche
27 avril 2024 à 15:45
Top et facile mais ajouter une gousses d ail
PAULINE
24 avril 2024 à 18:59
PARFAIT
maria
23 avril 2024 à 19:33
BABOU
23 avril 2024 à 18:41
Pascal
20 avril 2024 à 16:15
on s'est régalé !
Kate
13 avril 2024 à 19:07
Super délicieux
Eliette
6 avril 2024 à 13:22
gege
2 avril 2024 à 11:12
tres bon
leamathieu
31 mars 2024 à 09:28
super
Elotus
30 mars 2024 à 19:28
Tout le monde. A aimé
Ad
30 mars 2024 à 10:13
Recette facile. Un délice et en plus peu être préparée à l’avance !
canard
27 mars 2024 à 17:41
Fanfou8391 Messages postés 2 Date d'inscription mardi 18 janvier 2022 Statut Membre Dernière intervention 18 mars 2023
26 mars 2024 à 12:12
mayo
23 mars 2024 à 11:43
delicieux!!
Riri75
20 mars 2024 à 17:31
Novice en cuisine j'aimerais bien qu'on me dise si je dois rajouter de l'eau pour la cuisson ou pas ça paraît évident mais pas pour tout le monde merci
Manou
17 mars 2024 à 20:31
A chaque fois que je fais cette recette fait l'unanimité auprès de mes invités
Micci
17 mars 2024 à 13:07
Très bonne recette c’est entrain de mijoter merci
Gene
17 mars 2024 à 11:05
Sanch
17 mars 2024 à 08:44
Très belle recette
jojo
11 mars 2024 à 19:06
super
Claire
11 mars 2024 à 18:36
Mick
11 mars 2024 à 13:20
Nadou
3 mars 2024 à 08:50
Succulent !! Magnifique recette les assiettes en étaient les temoins Merci
Carol
28 févr. 2024 à 20:22
Un vrai régal !
Jpg95
25 févr. 2024 à 12:58
Joëlle 0809
11 févr. 2024 à 13:25
Je vais essayer aujourd'hui
Betty
4 févr. 2024 à 09:08
Merci car c simple et bien expliqué.
Mary
16 janv. 2024 à 12:35
C’est en train de cuire, mais j’ai goûté la sauce et c’est déjà une tuerie
Tchony
24 déc. 2023 à 19:43
PArfait
helene_m93 Messages postés 176 Date d'inscription mardi 20 janvier 2009 Statut Membre Dernière intervention 29 juin 2024
23 déc. 2023 à 14:29
Thierryleger44600@gmail.com
12 déc. 2023 à 19:32
@Sonia
11 déc. 2023 à 13:10
Simple et savoureux ! Miam-miam...
Nénette
29 nov. 2023 à 06:39
Coco
28 nov. 2023 à 18:39
Excellent
Sergio
26 nov. 2023 à 11:45
Miam miam
26 nov. 2023 à 06:50
Super
langm28 Messages postés 2 Date d'inscription dimanche 12 novembre 2023 Statut Membre Dernière intervention 23 novembre 2023
23 nov. 2023 à 19:32
excellent...je n'avais que des tomates en boite pelées....pas de problème ....ce fut très bon!
Domino
18 nov. 2023 à 11:19
Continuer à nous proposer de bonnes recettes
Simie
29 oct. 2023 à 12:11
Mone
24 oct. 2023 à 18:55
Très bien expliqué
Meedow
21 oct. 2023 à 23:47
Viking
20 oct. 2023 à 04:36
Bj merci bcp pour cette recette très facile à faire cette préparation culinaire dommage qu'il manque l'accompagnement pour moi chacun c'est goût ( purée ou riz) j'adore bcp faire la cuisine avec plaisir depuis 45 ans merci
Fifi
14 oct. 2023 à 12:11
Facile, enfantin et non moins délicieux.
Colette
7 oct. 2023 à 17:02
C’est très très bon!
froufr.
3 oct. 2023 à 12:25
delicieux
MCL
24 sept. 2023 à 13:39
EXCELLENT! j'ai suivi au pied de la lettre la recette...et un vrai régal....BRAVO
AILLI
18 sept. 2023 à 13:25
TRES BONNE RECETTE
Latresne 3
15 sept. 2023 à 17:34
Chris83
6 sept. 2023 à 16:52
Génial
pamphile
14 août 2023 à 08:53
excellente recette
Lamouette
13 août 2023 à 14:37
Parfait, efficace et delicieux!!
mimi
21 juil. 2023 à 13:22
super et simple
voyou
4 juil. 2023 à 12:13
Super recette simple à faire...
Je déguste ce soir avec mes petits enfants!!!
Babette40300 Messages postés 6 Date d'inscription mardi 30 mai 2023 Statut Membre Dernière intervention 4 août 2024
30 mai 2023 à 11:07
recette parfaite avec un riz camarguais
Rose noire
29 mai 2023 à 13:24
Un délice ! La viande est onctueuse, se détache de l'os.
NEIGE_7727 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 29 avril 2023 Statut Membre Dernière intervention 29 avril 2023
29 avril 2023 à 15:12
Super bien expliqué la recette est réussie merci beaucoup ???? pour avoir réussi ce plat.
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Jean luc
27 avril 2023 à 08:50
Simple et efficace un vrai régal
Jean Luc
8 avril 2023 à 19:46
Excellent, la 2e fois que je l'ai fait, j'ai remplacé les olives par un poivron. C'était aussi très bon.
moi
31 mars 2023 à 14:25
a tomber
Valou
8 mars 2023 à 09:20
Super recette facile à réaliser.
F
26 févr. 2023 à 16:31
C'est très délicieux
C….
8 févr. 2023 à 09:36
Extra
Pierre
4 févr. 2023 à 23:44
Recette top
.
31 janv. 2023 à 12:44
Paraît facile à réaliser
Vanou
31 janv. 2023 à 11:52
Super bon.. merci
Mounette
9 janv. 2023 à 18:49
Très bonne recette
Alicia
8 janv. 2023 à 23:22
Hum !!! Merci à refaire
Nono75
14 déc. 2022 à 23:22
Simplement bien expliquer étape pour ar étape.
Galopini
22 nov. 2022 à 11:25
Super bon
yvon
19 nov. 2022 à 12:35
NINI
27 oct. 2022 à 16:29
bien expliqué, et simple. merci
Julie R
15 oct. 2022 à 19:42
Très bon, j'ai remplacé les olives par des carottes, un question de goût...
Titine
30 sept. 2022 à 02:09
Délicieux ????
Hutesse
28 sept. 2022 à 18:28
Nénette
2 sept. 2022 à 11:26
Facile à faire !
Vanille
22 août 2022 à 22:17
Très bon
buth
16 juil. 2022 à 18:12
ok , ça tient la route !!
Vivi
15 juin 2022 à 11:24
facile, exactement ce qu'il me faut !
GABY59850
12 juin 2022 à 16:53
Gigi
12 juin 2022 à 10:31
asticot 74
5 juin 2022 à 20:55
j'ai spontanément trouvé "sympa"
Gillou
28 mai 2022 à 18:15
Vieux barbu
28 mai 2022 à 12:53
Délicieux en effet. Mais ajoutez des zestes d'orange en petits morceaux et ça devient "une tuerie" selon mes petits enfants !
Bene
15 mai 2022 à 10:08
Super
Bleu azur
6 mai 2022 à 11:55
Super bon!!
BORGNOLLES02 Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 6 janvier 2021 Statut Membre Dernière intervention 23 janvier 2022
23 janv. 2022 à 13:56
Bonjour. J ai voulu tester une autre recette que celle de ma Grand Mamy. Et j avoue que c est la sienne la Meilleure ????
Déçue par celle ci. Bon week-end
Dulxolix_4702 Messages postés 3 Date d'inscription mercredi 1 avril 2020 Statut Membre Dernière intervention 20 janvier 2022
20 janv. 2022 à 19:12
Ma femme a adoré ! Je voudrais plus de précision sur le temps de cuisson de la viande avant de la mettre avec les tomates. Quel est le temps de cuisson avec la farine des 2 côtés et la façon , après de grillé la viande ?
Nous nous sommes régalés.
Reg
21 déc. 2021 à 12:54
Merci pour la recette
J'ai eu les félicitations de mon épouse
Sosso
19 déc. 2021 à 18:51
Très bonne recette. Excellent. J'ai juste ajouté un peu d'ail et un peu de basilic. A refaire. Merci pour cette recette.
Elan
30 oct. 2021 à 16:10
Excellent.
Pascaloise
24 oct. 2021 à 10:08
Impossible de faire revenir avec la farine sur la viande..... mais qui a inventé cette recette et qui ne l'as JAMAIS fait ?????? c'est une honte
kronos
17 juil. 2021 à 00:11
tres bien sinon que moi je rajoute 3 carottes tranchées et un demi fenouil
Fifi
4 juil. 2021 à 09:31
Excellent ????
moi
2 juil. 2021 à 10:04
facile
maite-c65 Messages postés 12 Date d'inscription samedi 11 avril 2009 Statut Membre Dernière intervention 17 février 2022
25 avril 2021 à 16:33
Je n'avais pas fait d'osso bucco depuis longtemps mais j'en referais avec cette recette
Joe
11 déc. 2020 à 13:51
Excellente très bonne recette
Nini56
6 déc. 2020 à 12:00
Excellent ! À partager sans modération !
Anne
5 nov. 2020 à 12:30
excellente.... un peu longue à préparer mais ça vaut la peine !!!__merci beaucoup !
Dom22
9 oct. 2020 à 10:57
remplacer les champignons de Paris par un mélange de champignons secs : Trompètes de la mort, chanterelles, bolets, coulemelles, giroles, etc . parfum incomparable !!
mona09
14 août 2020 à 20:17
excellent et facile à réaliser pour moi qui ne suis pas une grande cuisinière!
Barbie
31 juil. 2020 à 20:16
Top . Délicieux ????
Hector
5 juil. 2020 à 12:41
Simple et parfaite, cette recette.
Isa
25 avril 2020 à 09:04
Excellente recette, un vrai délice. Merci????
uytuubhutgbfuyi
10 avril 2020 à 17:59
bon
Kaki
30 mars 2020 à 10:15
Excellente recette, facile à préparer je la conseille vivement.
guy-m44
27 mars 2020 à 18:22
un vrai régal cette recette !!!
Abdel
24 mars 2020 à 15:14
Avec des pâtes fraîches !!excellent!!
Manticore59
29 févr. 2020 à 12:35
Très bon et très bien expliqué ????
Janine
19 févr. 2020 à 15:29
Super recette. Je conseille
philjim
29 déc. 2019 à 11:47
Rajout de quelques morceaux de carottes__Très facile à réaliser et délicieux plat
chtibreiz
30 oct. 2019 à 11:52
Recette très facile merci je conseille
Coralie
13 oct. 2019 à 22:29
Excellent !
charlotte
5 sept. 2019 à 20:35
super bon
Natacha01240
10 août 2019 à 15:26
Une très bonne recette, en effet à préparer la veille dans l’idéal, le rendu n’en sera que meilleur. __J’ai simplement ajouté une carotte et une gousse d’ail en faisant fondre mes tomates __Un régal !
Vronique
24 juin 2019 à 10:30
Très bon
Veromaefy
7 mars 2019 à 19:40
Avec des tomates pelées au jus...excellent !
chouchoudior
9 févr. 2019 à 07:59
excellente !!!!!__rapide et facile!!!!__merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Tethi
15 mai 2016 à 12:02
Tomates cerises en boîte, quelques tronçons de jeunes carottes, de l'ail frais (c'est la saison) et au moment de servir un belle poignée de basilic frais !
popope patapouf
13 mai 2016 à 15:23
Un regale
thierry_g19
20 mars 2016 à 11:45
serge-l35 Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 2 janvier 2008 Statut Membre Dernière intervention 21 novembre 2015
21 nov. 2015 à 17:05
bien réussi cette recette de ma jeunesse !Le gout est toujours la ! A ne pas oublier.
Alice
30 avril 2015 à 07:04
C délicieux et pas compliquer
Corinne
10 nov. 2012 à 13:10
Recette osso bucco
Trés facile et vite fait, seulechose, je n'ai pas ajouter les champinons de paris car mon ami n 'y tiens pas. Sinon rien a dire que du bonheur!
Ma suggestion : A vos fourneaux
Utilisateur anonyme
12 oct. 2012 à 14:07
Délicieux!
Rapide et vraiment très bon, ça m'a ramené des années en arrière, quand on en mangeait à la maison. Je recommande!
Utilisateur anonyme
7 janv. 2011 à 17:37
Réussite !
Il y avait bien longtemps que je ne l'avais pas faite ! je constate que je n'avais pas perdu la main !
Ma suggestion : Rien à ajouter. A refaire c'était parfait !
Utilisateur anonyme
20 oct. 2010 à 17:26
Super bon
Super facile et bon.
Michele
17 févr. 2009 à 15:02
Pas de champignons
Excellent quand même.
Ma suggestion : Pas de champignons dans l'osso-bucco ! En fin de cuisson j'ajoute quelques zestes de citron et un tout petit peu d'ail cru râpé.
Mary-Christine
3 août 2008 à 16:45
Os
Même si c'est long à préparer, c'est très bon.
Ma suggestion : Préparez-le la veille, il n'en sera que meilleur. Si je n'ai pas de tomates fraîches, je mets des tomates concassées. Osso bucco, veut dire os à trou.
Jacques
19 juin 2008 à 23:38
Petit truc
Mettre les champignons de Paris 10 minutes avant la fin de cuisson, c'est suffisant si vous voulez garder la saveur des champignons. Quelqu'un sait-il ce que signifie osso-bucco ?
Catherine
25 août 2007 à 22:05
Sans concentré de tomates
Dommage, j'ai mis du concentré de tomates qui a recouvert le goût.
Ma suggestion : À la place du concentré, mieux vaut rajouter un peu d'eau ou de vin.