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Seiche à l'américaine

Françoise - 6 août 2007 à 17:05
AlligatorNotable47 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 16 novembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 28 novembre 2024 - 28 nov. 2024 à 19:40
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313840-seiche-a-l-americaine
AlligatorNotable47 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 16 novembre 2024 Statut Membre Dernière intervention 28 novembre 2024
28 nov. 2024 à 19:40
Bibi5443 Messages postés 2 Date d'inscription vendredi 17 juillet 2015 Statut Membre Dernière intervention 2 novembre 2024
2 nov. 2024 à 11:12
Jaquie49
27 sept. 2024 à 11:54
moi
10 juin 2024 à 15:07
Très bonne recette
GirafeAventurier51 Messages postés 1 Date d'inscription mercredi 29 mai 2024 Statut Membre Dernière intervention 29 mai 2024
29 mai 2024 à 23:25
Www
1 mars 2024 à 15:13
Simple mais excellent
Marchou
18 mai 2023 à 22:03
Une bonne idée de recette qui me paraît efficiente et realisable par tous
Bibi
7 janv. 2023 à 20:18
Délicieux
riflare2
9 nov. 2022 à 17:29
Excellent plat avec du Quinoa c'est top
Carolo 0885
19 juin 2022 à 21:42
Je vais essayer d'abord.
TefnoutRa
7 nov. 2021 à 15:32
Un régal pour toute la famille! J'ai ajouté des poivrons à la recette et multiplié par deux les ingrédients pour 5 personnes. Il n'en reste plus!!. Merci pour ce partage qui a ravi nos papilles.
frifri0
6 juin 2019 à 16:55
Un délice, j'ai laissé mijoté plus d'une heure la seiche fondait dans la bouche. Perso je n'ai pas mit le piment.
Cedric_hochart
26 mai 2019 à 18:57
Excellent
Doudou45
17 nov. 2018 à 10:06
Recette parfaite. Maintenant, je la fais sans crème, c'est plus léger et on sent mieux les saveurs, je trouve.
yaya
27 oct. 2018 à 17:46
super recette que j'ai fait tres souvent mais je rajoute beaucoup plus de cuisson et la seiche devient tendre et moelleuse
mamiemta
26 juil. 2018 à 11:18
Perso je rajoute en même temps que l'échalote du poivrons vert coupé en tout petit. On trouve ça extra
philou
26 juin 2017 à 18:48
Très Bonne recette en plus je rajoute du safran qui rehausse le goût de la sauce
AlJo
28 avril 2017 à 12:24
temps de cuisson insufisant
Momo
5 oct. 2016 à 18:31
Sublime. Et rapide
CLAUDE
17 juin 2016 à 18:04
a la place de la tomate,
j'ai l'habitude de mettre une boîte de "bisque de homard !!! digne d'un grand chef !!!!
fred
10 mai 2016 à 20:18
merci pour cette recette qui a fait plaisir aux ado comme aux parents
johnjohn
16 avril 2016 à 21:07
J'ai doublé la quantité de vin blanc, la sauce est excellente mais le respect des temps de cuisson donne des morceaux de seiche très caoutchouteux
michele
20 mars 2016 à 20:04
SUPER avec des olive en plus
Blandine
20 nov. 2015 à 19:27
Je viens juste de la faire. On s'est pourléché !

MERCI !
scal
4 sept. 2015 à 12:09
le vin n est pas obligatoire recouvrir d eau je rajoute un peu de farine ou maizena pour épaissir la sauce
pomme
10 août 2014 à 20:19
Recette excellente . Tout le monde a aimé . J'ai juste rajouté 2 gousses d"ail et un petit peu de romarin . A essayer sans problèmes .
cesar
27 juil. 2014 à 20:05
je n'y ai pas encor gouter mais j'espère que si il n'y a pas de vin blanc ce n'est pas grave
marc
29 oct. 2013 à 11:58
ajout
maitre du poivre de madagascar rajoute un gout plus subtile
DDk
14 sept. 2013 à 13:48
Ingrédients
C'est tj mieux de mettre ts les ingrédients ds la liste, ça évite de se demander comment on va procéder à la dernière étape

Ma suggestion : Mettre tous les ingrédients ds la liste :-)
Sandra
12 mai 2013 à 13:55
Très bien
Très bonne recette. J'ai mis un peu de court-bouillon aux herbes avec le vin blanc et aussi du piment d'Espelette.
Ma suggestion : Ajouter des petits morceaux de poivron rouge
anna-p14 Messages postés 30 Date d'inscription dimanche 7 septembre 2008 Statut Membre Dernière intervention 17 août 2019
1 mai 2012 à 17:18
Seiche à l'américaine
stéphanie
14 avril 2012 à 19:27
pas terrible...
seiches trop dures, j'ai du les faire blanchir avant de les préparer, puis la sauce, n'est rien d'autre que de la tomate sans trop de consistance... dommage.
Ma suggestion : pourquoi ne pas mettre dans la sauce pour l'épaissir qlq petits poissons au gout pas trop fort mixés, cela ferait une sauce plus épaisse et qui me rappellerait la sauce américaine de ma maman...
Kathy
11 janv. 2012 à 18:25
Tres bon mais quantité pour un régime...
Daniel
30 juin 2011 à 18:12
dany4104
j'en prépare un peu plus pour 4 personnes, car on en laisse jamais
Ma suggestion : c'est encore meilleurs avec du riz pilaf
et j'utilise de l'espelette comme piment, plus parfumé
Zoé
4 sept. 2010 à 22:20
Très bon !
Super recette, j'ai dû adapter cette recette au régime que je suis, c'est à dire que j'ai utilisé de la sauce tomate heinz, je n'ai pas pu mettre de vin blanc mais j'ai mis un peu de sauce soja et un peu d' eau et évidemment pas de crème fraîche ! Mais c'était vraiment délicieux, mon ami qui n'est pas au régime a adoré ! Un vrai plaisir d' être au régime. Merci beaucoup pour cette recette.
Sophie
3 oct. 2009 à 13:39
Goût de tomate trop prononcé
Le fait d'utiliser du concentré de tomate et de le faire mijoter, ce qui le concentre encore plus, m'a obligée à rajouter de l'eau, sinon la sauce aurait totalement séché. Même après avoir rajouté de l'eau, le goût de tomate était trop fort. Je pense réessayer en utilisant des tomates en dés.
Anabella
9 mai 2009 à 21:09
Super bonne
Une nouvelle version qui va remplacer la mienne. Celle-ci est légère et rapide. Je la recommande.
Ma suggestion : Je rajoute des patates douces au lieu du riz et du persil ciselé en fin de cuisson.
Elsa
19 mars 2009 à 16:56
Très bonne recette facile à réaliser
Ma suggestion : J'ai remplacé le vin blanc par du saké et c'était vraiment succulent. En plus des tomates j'ai aussi mis un poivron rouge. Très bon.
Anabella
10 mars 2009 à 21:50
Super recette
Je faisais la recette avec un aïoli : beaucoup plus long à faire. La crème fraîche est suffisante. Succulente et recette très facile.
Ma suggestion : Je rajoute du poivre quatre-épices et je laisse cuire à feu doux 30 minutes.
Stephane
6 janv. 2009 à 18:04
Bien
Recette rapide et simple pour un résultat surprenant.
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de gingembre avec le piment, c'est extra.
Anne-Laure
16 juin 2008 à 11:36
Excellent
Recette très facile à exécuter. Le résultat est succulent.
Sandra
20 févr. 2008 à 12:02
Excellente recette
Ma suggestion : Attention à la cuisson : 5 minutes de plus ont été nécessaires.
Françoise
6 août 2007 à 17:05
Un petit ajout
Très bon, rapide et facile.
Ma suggestion : J'ai ajouté un 1/2 verre de Cognac pour mettre un petit plus et ça ne tranche pas.