Faux rôti

Marina - 6 déc. 2004 à 20:03
 Bertrand - 25 août 2006 à 18:47
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304227-faux-roti

Question
Ce plat se déguste-t-il chaud, froid, ou les deux ? Merci par avance.
Réponse à Marina
Je recommande d'utiliser une viande assez tendre, comme le filet.
Question
Quelle viande de boeuf doit-on utiliser pour cette recette ?
Merci.