Quiche sans pâte
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/281587-quiche-sans-pate
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9 août 2004 à 12:31
Un régal, pas besoin de faire ou d'avoir une pâte toute faite. Je m'en sert souvent à l'apéritif. Merci.
Ma suggestion : Le faire la veille, elle est encore meilleure.
23 août 2004 à 06:52
Exactement ce que je cherchais : préparation très rapide et résultat très bon.
14 sept. 2004 à 18:43
C'est une recette qu'utilisait déjà ma grand-mère !
Ma suggestion : Mettez du sucré à la place du salé et c'est génial aussi. Ou alors courgettes, thon, poulet, poisson froid, olives... Bref les restes du réfrigérateur, sans oublier estragon ou ciboulette... ce sera toujours génial.
28 sept. 2004 à 15:57
On peut faire cette recette facile avec les enfants qui sont ravis de mettre la main à la pâte.
Ma suggestion : J'ai fait revenir, à la place du lard, des dés de jambon avec un petit oignon, ça change, et j'ai servi avec une petite salade en accompagnement.
31 janv. 2005 à 05:06
Excellente recette, très facile et rapide à faire ; elle a été appréciée de toutes mes convives.
15 févr. 2005 à 15:38
Ma maman prépare exactement la même. Elle est rapide à faire et excellente.
Ma suggestion : Je varie les ingrédients (poireaux, fruits de mer...) en respectant les quantités.
7 mars 2005 à 21:49
Je l'ai faite un dimanche soir en m'apercevant que j'avais oublié d'acheter de la pâte et mes enfants l'ont préférée comme ça, "nature".
Ma suggestion : Je remplace le lait par de la crème fraîche pour plus de moelleux.
11 mars 2005 à 09:06
Tres vite faite, c'est ideal pour un repas improvisé.
Ma suggestion : Moi, j'ajoute un demi sachet de levure alsacienne.
13 mars 2005 à 08:45
C'était la recette de ma mère qui accommodait toutes ses restes ainsi, c'était délicieux.
Ma suggestion : C'est également délicieux avec poisson, moules, tous coquillages bon marché, restes de viandes blanches, etc...
15 avril 2005 à 20:50
Vraiment rapide et très savoureux ! Idéal quand il vous reste des oeufs au frigo, des restes de jambon, cobourg, jambon fumé...
Ma suggestion : J'ai mis 1/4 de lait et 1/4 de crème allégée, et un peu de parmesan. Remplacer le lard par du cobourg, moins gras mais très savoureux aussi, c'était très bon !
18 avril 2005 à 09:23
Elle est excellente chaude et accompagnée d'une salade mais aussi
froide en pique-nique ou à l'apéritif.
23 avril 2005 à 17:06
Excellente recette, 10/10.
14 mai 2005 à 12:53
J'ai concocté ce plat en
suivant les instructions à la lettre sauf que j'ai substitué les lardons par de la pancetta et le résultat fut très apprécié.
15 mai 2005 à 15:54
Excellente recette. Je n'ai mis que la moitié du lard pour éviter trop de calories.
Ma suggestion : J'ai ajouté 1/4 cuillère à café de sel et j'ai mis la moitié de la quantité de lard.
26 mai 2005 à 19:41
Ma suggestion : Je les fais dans des moules en silicone et je mets crevettes, saumon fumé, chèvre, jambon, champignon. On peut faire plein de trucs pour l'apéro.
7 juil. 2005 à 16:38
Très bon et moins bourratif qu'une quiche ordinaire, toute la famille a apprécié.
Ma suggestion : A la place des lardons et du jambon, j'ai mis du surimi au crabe et des crevettes, c'est hyper bon !
24 août 2005 à 18:04
Je viens de rater cette recette (bien que ce qu'il en reste sente très bon). Je crois que j'ai utilisé un moule trop grand : la pâte est trop mince et trop cuite. Mais je recommencerai... dans un moule plus petit ?
7 nov. 2005 à 00:35
Je viens tout juste de faire cette recette et elle embaume toute la maison.
Ma suggestion : Personnellement, j'y ai ajouté des fines herbes et du poivre fraîchement moulu. Je n'avais que du cheddar et c'est très bon quand même. A refaire, c'est certain.
20 nov. 2005 à 18:58
Magnifique. C'est un régal : le plaisir de la quiche sans les remarques des enfants sur la pâte.
Ma suggestion : J'ai remplacé le 1/2 l de lait par 250 ml de crème liquide. J'ai mis des champignons, du jambon et de la pancetta avec du gruyère râpé.
22 nov. 2005 à 12:02
Très facile et rapide en cas de repas improvisé.
Ma suggestion : Amateurs de champignons, c'est délicieux en ajoutant des cèpes revenus à la pôele à la place du jambon.
30 nov. 2005 à 11:34
J'ai essayé d'autres recettes de quiche sans pâte mais celle-ci est bien la meilleure. Toute la petite famille a adoré.
Ma suggestion : J'ai ajouté un oignon revenu préalablement dans du beurre pour relever le goût.
7 déc. 2005 à 10:12
Mon mari et mes enfants ont aimé cette quiche facile à préparer. C'est un vrai régal pour le palais. Merci.
19 déc. 2005 à 20:19
Ma suggestion : Petite cerise sur le gâteau : vous pouvez la congeler et la réchauffer au micro-ondes sans aucun problème, c'est toujours aussi excellent.
23 mars 2006 à 20:18
Très bonne recette. En plus, elle est simple comme bonjour. Merci.
30 avril 2006 à 18:56
Très rapide à préparer et surtout délicieuse. Je n'ai eu que des compliments. Merci.
Ma suggestion : Moi, je mets la moitié de lait et complète avec de la crème fraîche.
10 mai 2006 à 10:42
Rapide et excellente.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'ajouterai un peu de noix de muscade et mettrai moitié lait moitié crème allégée semi-épaisse à 18 %.
29 mai 2006 à 21:22
Une recette pas chère, vite préparée et délicieuse. Parfait, rien à redire.
Ma suggestion : Au lieu de mettre 50 cl de lait, j'en ai mis 25 cl et 25 cl de crème fraîche.
2 juin 2006 à 14:42
A l'apéritif c'est parfait.
Ma suggestion : Je ne mets pas de lardons.
22 juin 2006 à 21:12
Simple, rapide à réaliser
et le résultat est excellent.
Ma suggestion : J'ai mis moitié lait et moitié crème liquide.
28 juil. 2006 à 19:36
Toute la famille a aimé et impossible à rater car il n' y a pas de pâte feuilletée mouillée. De plus, c'est moins gras qu'une quiche traditionnelle et tout aussi bon.
Ma suggestion : On peut toujours ajouter des plantes aromatiques (ciboulette ou persil ou herbes de provence) ou de la purée de tomates et aubergines qui donnent une note provençale.
24 sept. 2006 à 18:42
La recette est parfaite avec moitié lait, moitié crème fraîche.
Ma suggestion : On peut aussi y mettre du thon émietté, du surimi en morceaux et des morceaux de poivrons rouge jaune et vert cuits, disposés en étoile afin de donner de la couleur.
21 nov. 2006 à 17:41
Facile et rapide à faire, je la conseille à ceux qui rentre du boulot et qui ne veulent pas cuisiner longtemps.
Ma suggestion : J'ai mis un peu de muscade, un oignon et, au niveau liquide, moitié lait moitié crème fraîche.
23 nov. 2006 à 16:50
Très bonne recette. Trop souvent décue par les recettes trouvées sur internet c´est avec méfiance que j´ai tenté celle ci : résultat, des petits muffins-quiches légers et délicieux. Ne pas oublier de saler.
Ma suggestion : J´ai utilisé un reste de crème saure et mis un peu moins de lait.
15 déc. 2006 à 11:54
Très bonne recette, la quiche est moelleuse et délicieuse.
Ma suggestion : J'ai fait cuire les lardons avant.
2 janv. 2007 à 12:47
Très bon et rapide. Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai mis moitié lait et moitié crème. Et j'ai fait cuire les lardons avant.
8 janv. 2007 à 20:30
Recette très rapide qui doit être consommée le lendemain. Idéale pour le pique-nique.
Ma suggestion : On peut varier les ingrédients : saumon, thon, champignons... à la place du jambon.
23 janv. 2007 à 11:13
Peu on remplacer les lardon et le jambon par des 2 escaloppes de poulet (cuites à l'avance avec 2 oignons en lamelles, sel, poivre, eau, muscade) ?
23 janv. 2007 à 19:58
On peut remplacer les lardons ou le jambon par des dés de poulet, par de la dinde... Tout est permis, après on goûte et on voit si c'est mieux ou moins bien.
7 févr. 2007 à 19:14
Simple et rapide, donc excessivement pratique, cette recette est devenue pour moi une référence que j'accommode à toutes les sauces. Merci de l'avoir partagée avec nous.
Ma suggestion : Cette recette se décline de manière étonnante. Souvent, au lieu de mettre des lardons, du jambon et du fromage, j'accomode mes plats de la veille tels que des sautés de porc au légumes vietnamien ou du boeuf carotte, un délice. C'est aussi très bon en gardant la base pour en faire juste une quiche aux légumes.
10 févr. 2007 à 17:40
Merci, cette recette est très simple et rapide à faire. Je l'utilise en moule silicone pour faire des bouchées individuelles: 20 minutes de cuisson. Tip top!
Ma suggestion : Je fais un mélange de légumes (haricots verts, carottes et petits pois), deux petites crevettes revenues à l'huile d'olive avec du curry et du jambon haché.
14 févr. 2007 à 20:39
Très bonne recette rapide pour le soir, à manger avec une salade.
Ma suggestion : Je rajoute quelques lamelles de maroilles. C'est un petit plus delicieux !
21 mars 2007 à 19:02
C'est une recette pratique ! On n'est jamais pris au dépourvu.
Ma suggestion : J'ai rajouté 2 cuillères de moutarde à l'ancienne.
8 avril 2007 à 10:06
La recette est géniale
Ma suggestion : Au lieu de mettre des lardons je mets des médaillons de crabe, c'est excellent.
18 avril 2007 à 19:06
Très bonne recette. Tout le monde a adoré !
Ma suggestion : J'ai remplacé 10 cl de lait par 10 cl de crème fraîche et j'ai mis un peu plus de fromage.
21 avril 2007 à 12:36
Très bon pour le soir avec de la salade.
Ma suggestion : J'ai fait revenir un oignon, un poivron et du thon, un peu de crème fraîche et j'ai mis moins de lait. Je trouve qu'il faut mettre le four plus doux pour le même temps.
24 avril 2007 à 19:25
C'est la première fois que je réalise une quiche. C'était delicieux ! Bravo.
Ma suggestion : Des champignons de Paris en plus, ça ajoute de la consistance.
27 avril 2007 à 18:30
Nous avons aimé cette recette, merci de nous l'avoir fait partager.
2 juil. 2007 à 14:47
Recette très bonne. Toute ma famille a adoré. Merci d'avoir partagé votre recette.
29 juil. 2007 à 19:25
Presque parfait.
Ma suggestion : J'y ajoute une demi boîte de baked beans
(haricots blancs) et j'accompagne le tout de Lava bread (algues).
C'est délicieux et so British !
17 août 2007 à 20:47
Je l'ai préparée dans des moules à tartelettes en silicone : certaines avec des lardons, certaines avec du jambon, et d'autres avec des saucisses. Nous les avons mangées froides à l'apéritifs, c'était tout simplement dé-li-cieux !
5 sept. 2007 à 16:26
J'ai été encouragée par les avis des internautes et j'ai respecté la recette à la lettre : c'est assez fade, personne n'en a redemandé ! Je déconseille !
Ma suggestion : Peut-être la faire avec de la crème, plus de fromage, plus d'oeufs...
6 oct. 2007 à 20:26
Rapide à faire surtout lorsque l'on a oublié la pâtes...
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai ajouté un peu plus de fromage, mis un peu de muscade et du poivre 5 baies.
7 oct. 2007 à 14:38
C'est une recette très simple a faire, 5 minutes et hop au four. Mes enfants en étaient ravis. C'est vraiment une délicieuse recette.
Ma suggestion : On peut mettre aussi des champignons, du surimi ou même du saumon. Je vous la recommande pour les jours où vous êtes pressés.
8 oct. 2007 à 14:26
Bravo, c'est extra comme recette puisque souvent c'est la pâte qu'il me manque... J'ai fait la recette comme indiquée et tout mon monde s'est régalé. Merci de l'avoir partagée.
19 oct. 2007 à 14:06
J'y ai ajouté des haricots verts et un peu plus d'oeuf.
10 nov. 2007 à 17:19
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai ajouté trois poireaux en morceaux, ainsi que des lardons et j'ai servi avec une belle salade verte. Au lieu de la farine, j'utilise toujours de la Maïzena.
3 déc. 2007 à 16:48
Très bien.
Ma suggestion : Mais plus équilibrée en ajoutant aux ingrédients un légume comme la tomate, le chou-fleur...
10 déc. 2007 à 19:15
Très facile à réaliser. A faire et à refaire !
10 déc. 2007 à 21:42
Pour une première, je suis ravi. C'est juste gonflé et croquant à souhait. En plus, c'est excellent.
Ma suggestion : J'ai lu les commentaires et ai rajouté du poivre 5 baies.
10 janv. 2008 à 15:03
Cette quiche est excellente avec une bonne salade. En plus, elle est simple à réaliser. Adieu l'achat des pâtes feuilletées !
20 janv. 2008 à 16:53
Cette recette est bonne mais elle est tout de même meilleure avec de la pâte.
Ma suggestion : Faire une pâte à la main : c'est meilleur et moins cher.
9 mars 2008 à 13:16
Merci, cette quiche était très bonne.
28 mars 2008 à 16:16
Simple, rapide et délicieux.
12 avril 2008 à 17:29
Recette très appréciée par les enfants.
Ma suggestion : Je fais revenir mes lardons avec un oignon à la poêle sans matière grasse que j'ajoute à ma préparation. Je préfère déguster la quiche froide le lendemain.
15 avril 2008 à 10:36
Quiche très bonne et facile.
27 avril 2008 à 19:43
Ma suggestion : Quelques champignons, des saucisses à coktail, des lardons (ce qui reste), de la courgette crue, de l'emmental... des restes en moins et c'est bon ! Je l'ai aussi faite avec du poulet.
9 mai 2008 à 19:23
J'ai trouvé cette recette géniale et surtout facile à réaliser.
Ma suggestion : J'ai mis des moules et des grosses crevettes. Délicieux.
23 juin 2008 à 17:54
Facile à faire. Un vrai régal le lendemain. J'insite sur le fait qu'il faut vraiment la déguster le lendemain quand la pâte est bien ferme.
11 juil. 2008 à 17:49
Recette très facile et aussi très bonne.
17 juil. 2008 à 22:36
Il est possible de faire varier cette recette à l'infini, en changeant de légumes, de fromage, en ajoutant viandes et poissons de toutes sortes. Cette recette est toujours appréciée par ma famille et mes amis.
20 août 2008 à 17:06
Tout le monde a aimé.
Ma suggestion : J'ai juste fait un petit peu revenir le jambon et les lardons avant de mettre au four.
26 août 2008 à 08:47
Ma suggestion : Pour faire cuire la quiche plus facilement dans les petits moules je mouline le jambon.
1 sept. 2008 à 22:36
Avec ces quantités combien obtient-on de morceaux pour un apéro ? Il m'en faut 100. Merci.
2 sept. 2008 à 19:09
Je conseille de la faire dans un moule rectangle. Avec les proportions pour une quiche et en comptant des morceaux pas très gros (appéritif) en quantité, je dirais que l'on peut en faire environ 16 par quiche.
15 sept. 2008 à 11:30
Ma suggestion : Je remplace les lardons par du poulet, des champignons en conserve et un yaourt nature. Ou bien je ne mets que les légumes (carottes, pommes de terre et courgettes).
25 sept. 2008 à 12:34
Cette recette est vraiment excellente. Pensez-vous qu'elle puisse servir de base pour une quiche aux poireaux ? Si oui, les ingrédients et le temps de cuisson sont-ils les mêmes ? Merci.
25 sept. 2008 à 13:57
Pour la farine, le lait et les oeufs, je vous diras oui, ensuite regardez une tarte au poireau et voyez s'il y a des oignons, des lardons ou du jambon. A vous d'innover... Bon appétit. Idem pour le temps de cuisson, je vous réponds oui.
25 sept. 2008 à 17:03
Et très rapide avec une salade verte, c'est génial. Merci pour votre recette.
Ma suggestion : J'ai fait revenir le jambon et les lardons fumés avant.
8 oct. 2008 à 15:39
Rapide et facile.
15 oct. 2008 à 19:04
J'ai dû rater quelque chose...
Même le lendemain comme recommandé, la quiche manquait de goût et était trop épaisse, moins bonne qu'une quiche classique avec pâte.
16 oct. 2008 à 19:07
Je suis désolée pour vous et franchement je ne comprends pas (même ma sœur qui est nulle en cuisine - et c'est rien de le dire) y arrive. Peut-être un problème de four. Je vous assure qu'elle est super bonne.
20 oct. 2008 à 18:59
Moi je le fais avec des ingrédients différents et parfois je la fais sucrée, c'est aussi très bon.
16 nov. 2008 à 22:02
J'ai trouvé cette recette géniale, cette quiche est très bonne. Je préfère sans pâte ; même pour un apéro dînatoire, elle est très pratique ! Je la coupe en petits carrés. Merci à l'inventeur !
17 nov. 2008 à 19:50
Très bien !
Ma suggestion : J'ai rajouté des morceaux de steak haché, des champignons, des saucisses et du fromage à raclette. Miam !
6 déc. 2008 à 20:34
Idéal pour utiliser des restes de légumes. En fait, à la base ,il suffit de préparer une garniture de son choix et au lieu de la verser sur la pâte, il suffit de rajouter de la farine (pas trop pour éviter que ce soit trop sec) et de la verser dans le plat à tarte.
Ma suggestion : J'utilise des mini moules à tartes (diamètre environ 10 cm) et cela donne de jolies mini quiches bien moelleuses.
9 déc. 2008 à 18:33
Je la fais depuis des années et c'est délicieux. Au moins, mes enfants en mangent.
15 déc. 2008 à 02:32
Vite fait et très bon et le reste peut se rajouter dans une vinaigrette, divin !
Ma suggestion : Froid ou chaud, c'est super.
22 déc. 2008 à 16:08
C'est un plat à préparer pour un dîner avec une salade, cette quiche est excellente et très rapide à faire. Très bonne réchauffée le lendemain.
22 déc. 2008 à 16:32
Cette recette est super bonne, faites-la et donnez-moi votre avis.
Ma suggestion : 100 g de farine
100 g de gruyère
3 oeufs
1/2 l de lait
150 g de lardons
Des poireaux
31 janv. 2009 à 13:56
Recette super rapide, très économique ! La quiche était super bonne !
Ma suggestion : On fait la quiche avec des poireaux et du bleu et c'était vraiment fameux.
6 févr. 2009 à 15:53
Je l'ai faite pendant les vacances d'été et je l'ai apportée sur la plage. Je l'ai refaite plusieurs fois. C'est super bon.
Ma suggestion : Je l'ai faite avec des saucisses de Strasbourg, même du boudin blanc coupé en rondelles, et exactement pareil que la recette d'origine et c'est toujours aussi délicieux. Je la referai avec des légumes. On peut inventer avec tout. Merci pour cette recette pas chère, succulente et inratable !
9 févr. 2009 à 13:56
Absolument géniale cette recette. Un jour dans la semaine, je travaille de 8 h 30 à 19 h 30 donc pas question de faire de la grande cuisine. Eh bien, depuis que j'ai trouvé cette recette, ma vie est tellement plus simple. La veille, je fais cette quiche sans pâte, ma base est toujours la même, mais toute les semaines, je change le goût, je fais juste attention d'avoir 450 g de produit solide et le tour est joué. Mon mari et mes trois enfants n'ont pas l'impression d'être délaissés et se régalent.
Ma suggestion : Changer le goût mais mettre toujours 450 g de solide et servir avec une bonne salade.
9 févr. 2009 à 17:02
Vraiment un délice ! Très simple à faire,
merci beaucoup.
12 mars 2009 à 13:29
C'est rapide, facile et bon.
Même les enfants peuvent la faire, la rater c'est le faire exprès ou y mettre de la mauvaise volonté...
Ma suggestion : Évitez les légumes qui pourraient rendre trop d'eau ou alors faites-les suer un peu avant de les incorporer. Essayez avec des petits artichauts violets, du fromage de chèvre, un peu de jambon et du gruyère.
20 mars 2009 à 19:13
Je n'aimais plus vraiment la quiche mais là, chapeau ! Délicieux tout simplement, mon conjoint et mes enfants adorent. De plus c'est très rapide.
Ma suggestion : La prémière fois, n'ayant pas de dés de jambon, j'ai remplacé par une escalope de dinde que j'ai fait revenir dans la graisse des lardons puis coupés en petits morceaux, c'était très bon également, du coup je le fais une fois sur deux.
2 avril 2009 à 18:10
Très bonne recette, rapide à faire et à refaire.
Ma suggestion : Je fais également cette recette en remplacent les lardons et le jambon par du thon, des dés de tomate et de la ciboulette. Libre à votre imagination.
5 avril 2009 à 11:57
Mon fils de 9 ans a pris plaisir à la faire : super bon et superbe activité en famille ! Merci.
Ma suggestion : On peut suivre la même recette en ajoutant ce que l'on aime.
4 mai 2009 à 20:01
La quiche sans pâte est délicieuse, très facile a faire et rapide, elle s'accompagne facilement d'une salade verte. Merci pour la recette.
6 mai 2009 à 12:16
Rapide, facile ; toute la famille aime. Je fais ça le soir avec une salade verte.
Ma suggestion : Je ne mets que du jambon ou du petit salé. Je ne mélange pas les deux.
14 mai 2009 à 13:10
J'avais déjà fait d'autres recettes de quiche sans pâte, je trouve celle-ci dure à cuire et pas assez compacte.
Ma suggestion : Peut-être un peu de crème, en tout cas plus de farine et moins de lait !