Gratin de courgettes
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/222125-gratin-de-courgettes
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Les courgettes cuites ainsi ont plus de goût et ne rendent pas d'eau.
Tout le monde raffole de cette recette ! Merci
En outre, du fromage de chèvre ou de brebis remplacent merveilleusement bien le gruyère
Très bonne idée pour le dîner.
Resultat bouillie !
Donc merci .....
De cette façon bonne recette, assez rapide!
j'ai mis une ou deux pommes de terre. Tout le monde n'aime pas trop la courgette;
J'ai mis du comté à la place du gruyère (le comté est très parfumé) et mis de la crème de soja au lieu de la crème fraiche.
merci !
est
très.bon.j'ai.ajouté.de.l.oignon.et
de.l
ail
Bon appétit !
tres facile ? r?aliser et tres bon.
Ma suggestion : je le conseille ? tous les novices de la cuisine
Sans tous ces excipients tels tomates, lardons, oignons, etc... on savoure réellement le gout léger et fin des courgettes
Je préfère poêler les courgettes et gratiner avec un mélange parmesan gruyère
Très bonne recette facile à faire et rapide
Ma suggestion : Personnellement, je rajoute des lardons que j'ai préalablement cuits, un peu de mozzarella, et il n'y a pas besoin d'accompagnement comme ça.
Gratin très bon, en peu de temps.
Ma suggestion : Personnellement, je fais cuire mes courgettes à la vapeur pour éviter qu'il n'y ait trop d'eau et c'est plus rapide.
Parfait pour accompagner une viande, assez léger
Très bonne recette facile et rapide.
Je la recommande.
très bonne idée de recette rapide
Ma suggestion : je fais cuire les courgettes simplement dans une poêle anti adhésive
à l étouffée avec un peu de thym , d'ail et échalotes.il ne reste pratiquement pas d'eau
C'est facile, bon et pas cher.
Ma suggestion : J'ajoute du persil haché, je mets un peu moins de crème fraiche et un peu de lait. De la chapelure sur le gratin avant de le passer au four. Un bon plat complet servi avec une salade verte.
PLAT TRES FACILE A FAIRE ET TRES BON
Ma suggestion : BIEN FAIRE EGOUTTER LES COURGETTES. J AI MIS DES AUBERGINES AVEC ET NE PAS LESINER SUR LA MUSCADE EXTRA
Ma suggestion : je mélange les courgettes avec des pommes de terre. J'ai mis moitié crème fraiche moitié lait
Une recette très facile à mettre en oeuvre. J'ai augmenté le temps de cuisson : 35mn en tout. Un régal! je recommencerai!
Toujours un grand succès auprès des petits et des grands avec ce gratin léger et succulent.
vraiment très bon !!! merci
Ma suggestion : mes courgettes étaient un peu fades. Penser à les assaisonner avant de préparer le gratin
Super recette que je fais régulièrement et qui régale tout le monde.
Ma suggestion : Ajoutez de l'ail hachée pour le gout et, avant de mettre les courgettes, mettre du riz dans le fond du plat pour boire l'eau que rend les courgettes.
facile a faire et très bon ,moyen efficace de faire manger des légumes aux enfants
Très bonne recette. J'ai pour ma part fait moitié crème fraîche moitié lait pour alléger un peu. Par contre le gratin est bien resté 25 min au four a 200 degré.
super bon ma famille a adorer mais j avais pas mis assez de muscade alors c etais un peu fade a refaire en mieux merci pour la recette ;-)
Ma suggestion : ne pas hesiter sur l assaisonnement
Recette délicieuse que toute la famille à apprécié !
Mes enfants et moi avons adoré! J'ai juste ajouté quelques lardons....un régal!!
Mon dieu ce gratin... un PUR délice. J'avais déjà mangé des courgettes mais c'était très rare et ça ne m'en avait pas laissé un grand souvenir. Mais alors avec ce gratin, les courgettes sont tout simplement délicieuses à déguster.
Ma suggestion : Je n'ai mis qu'1 kilo de courgettes surgelées et j'ai rajoutés des pommes de terre en tranche. J'ai aussi mis des herbes de provence.
Tout simplement excellent!!!! C est la première fois que je le fais et je me suis surprise moi même ! À refaire!
A refaire et à refaire
Je le fais souvent à la maison et c'est un vrai délice
Ma suggestion : Mais moi j'ai un peu modifié la recette ..au lieu de faire bouillir la courgette .. Je la met dans une poile et je la fais dorée.
très bon gratin, toute la famille s'est régalée, à refaire..... très souvent.
très bonne recette, facile et rapide
Ma suggestion : bien essorer les courgettes. je rajoute du poivre 4 baies pour relever!
Un gratin facile et très bon. Les courgettes étaient vraiment fondantes... À refaire
Ma suggestion : J'ai mis 15 min au goût et j'ai finis par 5 min de grill pour qu'il dire.
Délicieuse recette. J'ai adoré ainsi que mes voisins.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu d'ail et 2 échalotes hachées.
Une recette facile et rapide.
J'ai simplement rajouter un yaourt brassé car grosse quantité de courgette.
ca été delicieux
Ma suggestion : rien
Beaucoup trop de crème fraîche
temps de cuisson plus long qu'indiqué
superb recette meme sy j'ai ajouter mas petit touche personnelle je la recommende au toutes
Ma suggestion : un peu de mie ou miet de pain griller une touche personnel
Excellent rapide et simple
Les enfants se sont régalés
C'?tait tr?s bon ! Tout le monde c'est r?gal? !
Ma suggestion : J'ai rajout? un oeuf et du gruy?re sur le dessus du plat pour avoir plus l'eff? gratin
c super bon et c bien fait par maman
Bonne recette et simple à réaliser. Idéale pour celle qui aime faire à manger mais qui ne veulent pas passer trop de temps au fourno.
Ma suggestion : Avec un peu de tomates ça doit être pas mal non +
simple, rapide ? r?aliser et bon !!
Ma suggestion : rajouter du ch?vre ds la pr?paration
vraiment très bon et surtout très facile à réaliser. De + mon mari ne me regarde plus du même œil avec MES courgettes!!!! :)
C'est vrai que tel quel, c'est un peu fade. C'est souvent le cas quand les légumes méditerranéens sont cuits à l'eau...
Ma suggestion : Je découpe les courgettes en lamelles et je les fais revenir à la poele dans de l'huile d'olive, un peu d'ail, un peu de piment d'espellette (environ 15 minutes si tranches fines). Le reste comme indiqué ...
Bonjour j'aime les courgettes, c'est la première fois que je fais du gratin de courgette et j'ai adoré, merci pour cette recette
Très bon
Ma suggestion : A refaire
mieux vaut cuire les légumes à la vapeur, le panier de la cocotte minute par exemple, les légumes conservent leurs vitamines et ne se gorgent pas d'eau.
C'est très rapide à faire et un bon moyen d'écouler facilement les courgettes du jardin car en général, on a tout l'ensemble des ingrédients. Par contre j'ai trouvé le plat un peu fade.
Ma suggestion : La prochaine fois j'essaierai avec un peu de cumin pour relever le goût. Peut être servi également en ramequin individuel pour une présentation sympa.
Excellent! Tout le monde, grands comme petits, a adoré. Une très bonne façon de manger des courgettes été comme hiver
Ma suggestion : Aucune
Super bon moi ki n'aime pa les courgettes en général la c t un délice
Recette très simple a faire . Rapide et niveau coût : rentable
Ma suggestion : Ajoutez comme moi un oignon préalablement suer dans une poêle : bien blond/caramel et l'ajouter a la préparation de la crème Ou encore de la viande hachée un régal
Gratin parfait et facile à faire très apprécié des enfants ! Et même du papa qui déteste les courgettes ! il ne mange même pas celles de sa maman ! C'est un signe ! ;)
Ma suggestion : Possible de pré cuire les courgettes 6 min en cocotte minute.
ce gratin est meilleur si on fait suer les courgettes dans très peu d'huile au lieu de les faire bouillir. Elles cuisent aussi dans leur jus et sèchent un peu ce qui evite de les essorer.
Ma suggestion : a faire
très apprécié par mes convives qui ont trouvé ce gratin lèger et onctueux. je l'avais servi dans des mini-cocottes.
Je le referai volontiers.
Ma suggestion : J'y rajouterai de l'ail la prochaine fois.
Un vrai régal !! Rien a redire ce gratin est divin
Très bon. J'ai rajouté des oignons que j'avais fait cuire dans un peu d'huile d'olive et de l'ail
c super
cette super mes enfants en bien aime dabitede ne mange j'aime de courgettes et la tout monge c'est super bon plat
Ma suggestion : rien a dire
J'avais également des courgettes du jardins à cuisiner. Je n'avais qu'un seul oeuf mais c'était très bien.
Très bon et bien assaisonné !
Ma suggestion : Au regard des commentaires j'ai écrasé les courgettes dans la passoire afin de tirer un maximum d'eau.
Très bonne recette. Je l'ai déjà faite 3 fois...
Ma suggestion : J'ai ajouté des oignons frits aux courgettes juste avant de verser la crème. Délicieux.
Gouteux mais les courgettes ont rendu trop d'eau, ce qui était désagréable.
je fais très souvent cette recette
Ma suggestion : je cuis les courgettes à la vapeur pour éviter complètement l'eau dans la préparation
Très, très bon, on a toujours, ou presque, les ingrédients sous la main, c'est parfait. merci pour cette recette.
Très bon, tout le monde a apprécié.
le gratin de courgette est délicieux
préparé lors d'un repas de famille tout le monde a adoré
il est très léger.
Délicieux gratin encore meilleur avec une gousse d'ail écrasée !
Je pense que l'on peut zapper l'étape de précuisson. Mes courgettes étaient très bien cuites au four à 200c durant 40 minutes. Rien n'a été brûlé. Et cela avait très bon goût.
Très bon.
Excellente recette. Facile a réaliser.
Pas mal mais j'aurai du mieux calcule le temps de cuisson vapeur car pas assez cuit. 30mins aurait était bien.
Le gout était bien, on a le goût du muscade.
On moins ça fait manger des légumes.
Ma suggestion : Les légumes doivent être très molles. Les légumes laissent un peu d'eau quand même, bien les égoutter.
Délicieuse recette ! Mes enfants ont adoré et le reste de la famille aussi !
Ma suggestion : J'ai remplacé le gruyère par du parmesan. Le goût est un peu plus relevé.
Bonjour, un soir j'avais envie de faire plaisir a ma mère . Je ne savait pas quoi faire à manger , j'ai vu qui avait des courgette je me suis dit et si je faisais mon premier gratin aux courgettes ? Je ne savais pas comment faire et j'ai regardé sur internet et j'ai suivi la recette ... Quand ma mère est rentrée du travail elle m'a dit que ça sentait vraiment bon, et quand elle a mangé, elle ma dit que mon premier gratin était très bien cuisiné. Maintenant, quand elle veut manger du gratin de courgette elle me demande le de faire !
J'ai rajouté des pommes de terre, et on a mangé ça avec du poulet. Voilà un repas complet et les enfants qui ne mangent généralement pas de courgettes, n'ont rien remarqué.
Et j'ai rajouté un peu de pomme de terres avec c'est encore mieux!
Très bon et léger.
Ma suggestion : J'ai rajouté quelques gousses d'ail préssées pour donner plus de goût. Ce gratin ressemble beaucoup à une omelette, il est néanmoins très bon.
Et très facile.
Un vrai délice ! Merci.
Excellent ! Tout le monde a apprécié... Les petits comme les grands !
Pas mal, mais à quoi sert le beurre ?
Ma suggestion : Parfait sans beurre et cuisson des courgettes au cuit-vapeur électrique donc pas d'eau !
Super bon !! Ma fille a beaucoup aimé !
Mes 2 petits ont adoré.
Ma suggestion : J'ajoute 50 g de farine fluide.
J'ai trouvé la recette bonne mais personnellement j'ajoute quelque chose.
Ma suggestion : J'utilise les mêmes ingrédients mais je fais cuire mes courgettes à la vapeur et je dépose sur le dessus des tranches de poitrine fumées ce qui me fait un repas complet très apprécié, à tester.
Ma suggestion : J'ai ajouté des amandes grillées qui donnent un petit côté croquant très apprécié !
J'ai l'habitude de faire le gratin de courgettes car dans le sud de la France, ce légume est incontournable de notre fameuse ratatouille.
Ma suggestion : Contrairement à la recette énoncée, je ne mets pas d'oeufs et le résultat est tout aussi bien, bien sûr, je fais les courgettes coupées en rondelles à la vapeur le soir car il faut qu'elles n'aient plus d'eau. Une amie parisienne de mes filles n'aimait pas ce légume et depuis qu'elle est venue en vacances, elle adore ce gratin. Bisous du 07
Sauf que j'ai fait cuire les courgettes la veille et c'est excellent.
Ma suggestion : Avant de hacher les courgettes, je les fais revenir dans l'huile d'olives avec de l'ail, des herbes de Provence, des épices (cumin, noix de muscade.) Dans l'omelette, je rajoute de la ciboulette et pas mal de muscade (ça donne vraiment un goût délicieux).
J'ai testé cette recette avec apprehension. Toute la famille a apprecié. Un regal !
Ma suggestion : Juste j'ai fait cuire les courgettes à la vapeur n'aimant pas tout ce qui est gras. J'ai mis du fromage allégé et j'ai ajouté du curry. La prochaine fois je mettrai de l'ail pour goûter.
Ma suggestion : Pour varier un peu, en repas du soir avec une salade verte, j'ajoute des oignons et lardons fumés frits, à la recette de base et même temps de cuisson qu'ici ! Mais, il y a d'autres variantes : à chacune ou chacun sa propre imagination ! Merci de nous en faire profiter.
Je trouve que c'est trop gras.
Ma suggestion : Je cuis les courgettes à la vapeur puis je les mélange à une béchamel très diététique (maïzena + lait). Quand elle commence à épaissir, je rajoute 1 peu de fromage blanc ou en portions, je saupoudre mon gratin de chapelure et de quelques noisettes de margarine puis je la gratine. Ps : je fais une purée de courgettes et je râpe une gousse d ail et de la noix de muscade.
Recette facile, rapide et très bonne pour les gens qui ne mangent pas beaucoup de légumes.
Je suis tout seul chez moi sans ma femme. Je refais la recette avec de la saucisse dedans et en mettant moins de crème. Je suis complètement novice mais la c'est en train de cuire et ça sent bon ! Je sais quand même faire marcher le four et je sais quel plat il faut choisir.
Un pur bonheur pour les papilles et pour le porte-monnaie ! Merci !
Ma suggestion : 1) Un peu plus de gruyère (suisse pour ma part) dans le mélange et sur le dessus une nappe fine de gruyère accompagnée de quelque petites noisettes de beurre à faire gratiner à la fin de la cuisson.
2) Cuit-vapeur pour les courgettes (cuisson rapide). En plus, pas besoin de les égoutter.
3) J'ajoute à la recette initiale un peu d'herbes de Provence et très peu de sel.
Gratin absolument divin, facile à réaliser et délicieux aussi bien chaud que froid.
Avec des petits morceaux de jambon taillés en allumettes, ceci est vraiment meilleur (placer entre deux couches avant de mettre le liquide).
Ma suggestion : Plat très facile et succulent.
Très très bon ! Simple et rapide. Un légume de plus dans l'assiette.
Ma suggestion : J'ai rajouté du jambon et quelques pommes de terre.
Très bon, à refaire.
Une réussite ! Testé et approuvé par toute la famille !
Ma suggestion : J'ai également fait revenir les courgettes avec un peu d'huile d'olive et de l'ail et j'ai juste remplacé environ 100 g de crème fraîche par du fromage blanc O%.
Excellent et très rapide.
Très bonne, tout le monde a apprécié. Je recommencerai très prochainement.
Facile et délicieuse.
Ma suggestion : En accord avec Annie Guichard, faire revenir les courgettes avec huile d'olive et échalotes.
Je l'ai essayé aujourd'hui : c'est la première fois que je fais des courgettes et j'ai trouvé la recette succulente. Ma fille de 2 ans en a repris ce qu'elle ne fait pas souvent.
Excellent.
Ma suggestion : J'ai très peu égoutté les courgettes et remplacé la crème par du fromage blanc battu à 0% de matière grasse. Excellent et léger.
Très rapide et facile à faire.
Ma suggestion : J'ajoute du basilic à la place de la menthe.
Simple à réaliser ; tous m'en redemandent.
Ma suggestion : Je privilégie la cuisson à la vapeur.
Excellente recette simple et rapide à réaliser. Que du pur bonheur.
Ma suggestion : Des lardons, j'y ai ajouté 200 g de lardons fumés que j'ai auparavant dégraissés une dizaine de minutes à feu doux. Puis je les ai ajoutés entre deux couches de courgettes. Attention de ne pas trop saler.
Facile, bien expliqué, rapide et excellent.
Je prépare cette même recette et rajoute des lardons dans la préparation. C'est complet et excellent avec une salade.
Simple, rapide et délicieux. Ce gratin peut accompagner de nombreuses viandes.
Ma suggestion : J'ai néanmoins modifié la recette en faisant cuire les courgettes au micro-ondes, j'ai ajouté un peu d'ail et du parmesan.
C'est délicieux. Merci.
Excellent. Merci.
Recettetrès simple et peu coûteuse.
Ma suggestion : J'ai préféré faire cuire les courgettes dans de l'huile d'olive avec de la viande hachée et mis pas mal d'épices dans la sauce telle que la cannelle, le piment, le cumin et les herbes de Provence ; c'est tout simplement succulent. Bon appétit...
Très simple à faire et rapide.
Ma suggestion : Remplacer la noix de muscade par du fond de veau.
Ma suggestion : Pour faire ce gratin, je préfère faire cuire les courgettes dans un wok ou au four et mettre des biscottes pour absorber le trop plein d'eau.
Voici une autre technique qui vient de ma grand-mère.
Ma suggestion : Au fond du plat, je mets des biscottes, puis je recouvre avec les courgettes crues. J'ajoute une sauce (20 cl de crème liquide, 1 noisette de beurre, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et 1 petite goutte de lait, tout ça mélangé à un bouillon de poule salé et poivré). Je mets plein de gruyère râpé. Les courgettes sont bonnes et cuites après 40 minutes au four à 180°C-200°C.
Merci pour la recette. C'est la première fois que je réussis une recette et c'est délicieux.
Ma suggestion : Je fais revenir 3 oignons dans une poêle. J'ajoute 150 g de lardons pour les dégraisser, je verse le tout dans le fond du plat et ensuite les courgettes précuites.
Enfin une recette super simple ! Avec beaucoup d'avis pour améliorer ce plat délicieux.
Je fais le gratin de courgettes demain soir pour mon homme, il va se régaler...
Très facile à faire, assez rapide et vraiment super bon. On m'a félicitée et on m'a demandé la recette.
Ma suggestion : Pour la cuisson des courgettes, j'ai plutôt opté pour la cuisson à la poêle avec une noisette d'huile d'olive.
Recette très bonne et simple.
Ma suggestion : J'ai cuit les courgettes à l'étouffée en ajoutant des épices et l'ail ainsi que l'oignon, dans la pâte j'ai ajouté une boîte de thon au naturel car nous n'avions pas envie de manger de viande.
Recette très facile et pratique à réaliser, c'est un régal.
Très simple et rapide... Cela change du gratin avec la sauce béchamel.
Ma suggestion : Avec quelques lardons, c'est encore meilleur !
J'ai été assez déçu. J'ai trouvé le gratin un peu fade. Je le préfère en mettant de la béchamel.
Ma suggestion : Pour mon gratin de courgettes, je cuis au préalable les courgetttes. Je dépose un fond de semoule (sèche) de couscous, dans le plat à gratin. J'y ajoute les courgettes, puis la béchamel. Toute l'eau restituée par les courgettes est ainsi absorbée par la semoule, qui est alors délicieuse.
Très facile et trés rapide. C'était la première fois que je faisais un gratin aux courgettes. Très contente.
Ma suggestion : Un demi-oignon en plus et quelques épices comme la coriandre et c'est nettement meilleur.
Pourquoi ne pas passer les courgettes à la vapeur quelques minutes au lieu d'une casserole d'eau ? C'est meilleur.
Ma suggestion : Je fais de cette façon et ainsi il y a moins d'eau.
Dommage que vous suggériez la cuisson des courgettes à l'eau !
Ma suggestion : Pour ma part, je cuis les courgettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, de l'ail et des herbes de Provence. Le gratin est beaucoup plus goûteux !
Même un étudiant a réussi à régaler sa petite copine polonaise avec ce délice ! Pologne 0-France 1 !
Ma suggestion : Mon père rajoute des feuilles de menthe du jardin ! Un régal surprenant !
Très bonne recette, rapide et simple. Ce gratin est vraiment délicieux !
Ma suggestion : J'ai ajouté 2 tomates, 1 cuillère de riz et un peu de citron, un vrai délice !
Bonjour
Moi non plus je ne fais pas cuire les courgettes, je coupe en rondelles et place directement dans le plat, et j'ai un peu diminué la crème fraîche... 200 g au lieu de 250 g.
Ma suggestion : Très bonne recette rapide et facile.
Merci
Très bon, un vrai régal, même mon fils anti-légumes a adoré... Merci !
Ma suggestion : Faire cuire les courgettes à la vapeur.
La recette est rapide à faire.
Ma suggestion : Je fais bouillir les courgettes dans l'eau. Et j'ajoute du chèvre sur le dessus.
Ma suggestion : Pour ma part je fais la même recette, mais je fais revenir mes courgettes dans un peu d'huile d'olives et des échalotes émincées.
Rapide, économique et facile même pour le piètre cuisinier que je suis.
Bonne recette.
Ma suggestion : Je grille les courgettes et ajoute du persil finiment haché au gratin.
Très bonne recette, agréable avec les grillades, etc.
Ma suggestion : Moi, je fais d'abord griller toutes les tranches de courgette à l'huile d'olive et ail, puis j'ajoute du parmesan, des pignons concassés et du basilic à la préparation.
Vive les variantes pour préparer les légumes.
Ma suggestion : Pour une version légère je propose de remplacer la moitié de la crème fraîche par du fromage blanc et le beurre par de l'huile d'olive pour ceux qui aiment.
Toute la famille a aimé, même le petit fils 15 mois.
Ma suggestion : J'ai simplement ajouté un peu de jambon pour faire un plat complet.
Merci pour toute ces idées vite faites... J'adore cuisiner mais j'aime pas y passer trop de temps entre mes 2 enfants il faut que je trouve des idées rapides et pratiques pour faire manger des légumes à tout le monde !
J'ai fait exactement comme indiqué hum! Hummm...un régal. Merci.
J'ai respecté cette recette. J'ai trouvé que c'était un excellent plat d'accompagnement pour des grillades dans l'échine.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai fait cuire les courgettes à la vapeur. Il y a ainsi moins d'eau, et la saveur est selon moi plus subtile.
Très bon, j'adore les courgettes et en gratin ça change un peu.
Ma suggestion : Je change juste la façon de couper les courgettes : je les coupe dans la longueur avec un économe, de manière à former des tagliatelles. Je trouve le goût de la courgette plus fin, ainsi.
Très très bonne recette.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de viande hachée que j'ai fait sauter avec de l'oignon.
Merci pour la recette!!
Le gratin était bon, et la recette simple à faire.
Ma suggestion : Mettre un peu moins de crème fraîche.
Le gratin est bon accompagné avec du riz.
Ma suggestion : Nous avons remplacé l'appareil(crème,beurre etc)par de la crème allégée et du Boursin ail et fines herbes. C'est également délicieux.
Cette recette est facile à faire et vraiment très bonne. Même mon mari qui n'aime pas la courgette a trouvé ça bon. A refaire pour donner des légumes à toute la famille.
Ma suggestion : J'ai aussi fait revenir la courgette avec des oignons et de la chair à saucisses. J'ai ajouté également un reste de pâtes et le tout se marie très bien.
Délicieux.
Ma suggestion : Avec l'aide de tous les avis, j'ai fait ma petite recette à moi et j'ai ajouté un sachet de lardons et du basilic. Un vrai régal !
Super simple à réaliser.
Ma suggestion : J'ai ajouté de la viande hachée au fond de mon plat.
J'ai trouvé ce gratin délicieux. La muscade relève le tout, c'est excellent. Apprécié même froid par temps très chaud (36°c sur notre terrasse !).
J'ai divisé tous les ingrédients par deux et c'était parfait !
Ma suggestion : Pour éviter qu'elles ne se gorgent d'eau et qu'elles perdent leurs éléments nutritifs, je cuis au micro-ondes les courgettes.
Ma suggestion : J'aime ajouter 2 cuillères à soupe de chair à saucisse et bien le mélanger au gratin avans de le faire gratiner. Essayez c'est très bon!
C'est une autre façon agréable de manger des courgettes.
C'est un délicieux gratin, rien à redire !
Ma suggestion : Je vous suggère de cuire les courgettes à la vapeur pour éviter de prolonger le temps de cuisson du gratin au four.
Je ne suis pas très douée pour cuisiner mais grâce à cette recette, j'ai pu épater mes invités.
Moi j'y ai mis du parmesan au lieu du gruyére râpé. C'était extra !
Comme René Mussati je fais tous mes gratins de légumes avec des légumes crus et de la crème fraîche. Cela évite le surplus de calories, c'est rapide et franchement délicieux. J'habite au Japon et on fait avec ce que l'on a, ainsi on decouvre des recettes rapides et légères.
Très bonne recette et très simple à réaliser. Enfin une recette facile à faire.
Excellente façon de faire découvrir les courgettes aux anti-légumes. Ceci dit, en ajoutant quelques lardons fumés préalablement passés à la poêle, le goût n'en sera que plus relevé.
Ma suggestion : J'ajoute du basilic dans le mélange et je remplace le guyère par du parmesan mais en copeaux pour donner plus de goût. Puis j'accompagne ce gratin d'une sauce tomate parfumée au thym c'est un délicieux mélange de saveurs.
Recette facile et rapide pour les grands et les petits.
Ma suggestion : Je fais revenir les courgettes avec de l'huile d'olive et des oignons et je mets des lardons au fond du plat.
Merci pour la recette très appréciée par mon époux, mon fils et moi. On l'a essayée pour la première fois pour Noël..
Ma suggestion : J'ai fait revenir les courgettes coupée en rondelles dans très peu l'huile d'olive avec une gousse d'ail et un oignon émincé.
Très bonne recette. Je voulais trouver quelque chose qui change de la ratatouille et ce plat est parfait.
Ma suggestion : Au lieu de cuire les courgettes dans l'eau, je les ai poelées avec un filet d'huile d'olive, ce qui donne un peu plus de goût et évite qu'il y ait trop d'eau.
Ma suggestion : Je suis tout à fait d'accord sur la préparation de cette recette. Je conseille seulement, pour éviter que les courgettes ne rendent trop d'eau, de les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes environ. Inutile alors de les presser. De plus, elles gardent bien leur goût.
C'est une transposition aux courgettes du gratin "dauphinois de pommes de terre".
Ma suggestion : Je procède un peu de la même manière, si ce n'est que je coupe les courgettes en rondelles peu épaisses (4 mm), je les range directement dans le plat de cuisson, sans les cuire à l'eau et je les agrémente aussi de crème fraîche, d'ail écrasé, de sel, de poivre et de muscade, mais je ne mets pas d'oeuf. Je laisse réduire et gratiner à four moyen, le temps nécessaire pour évaporer l'eau de végétation et obtenir une belle couleur dorée. Pour garder le goût de la courgette, je ne mets pas de fromage, mais je reconnais que cela contribue à l'obtention d'un beau gratiné.
Excellent.
Ma suggestion : Moi, je fais revenir la courgette avec de l'oignon, je remplace également le gruyère par du parmesan pour plus de finesse et je mets des graines de sésame sur le dessus pour un peu de croquant.
Je fais mon melting pot de toutes vos remarques et je me régale. Ma copine en raffole aussi.
Très bonne recette que je fais souvent à mes invités surprise.
Ma suggestion : Je remplace le gruyère par du parmesan râpé et je supprime l'oeuf (pour le tour de taille).
C'est excellent, pas cher et très vite fait.
Ma suggestion : Au lieu de l'écumoire, j'utilise mes mains, pour essorer les courgettes. C'est plus efficace et garantit un gratin sans eau.
Ma suggestion : Pour éviter que les courgettes rendent trop d'eau lors de la cuisson, les couper en cubes et les faire dégorger la veille avec du gros sel (comme le comcombre). On peut ensuite suivre la recette.
Ma suggestion : Pour gagner du temps, on peut faire cuire les courgettes au micro-ondes avec un pincée de sel et recouvertes d'un film cellophane (en fonction de la puissance du four, compter 5 à 8 mn de cuisson).
Simple à réaliser ; tous l'apprécient même ceux qui ne "forcent" pas sur la courgette.
Ma suggestion : 70 g d'éménthal seulement ; moitié lait, moitié crème légère et je fais cuire les courgettes dans un peu d'huile d'olive. Excellent.
Ma suggestion : Faire revenir les courgettes coupées en rondelles dans une poêle avec un peu d'huile, plutôt que de les faire tremper dans l'eau : elles seront plus goûteuses. Vous pouvez également mettre une poignée de persil haché plutôt que de la noix muscade. A mon goût, c'est meilleur sans le fromage râpé et ainsi plus léger. Vous pouvez aussi faire moitié lait et moitié crème liquide.
Un véritable délice, même pour les réfractaires de la courgette.
Je trouve cette recette très bonne.
Ma suggestion : Ajouter un peu de persil finement haché la rendra encore plus délicieuse.
Ma suggestion : C'est encore meilleur, si l'on fait revenir les courgettes coupées en rondelles dans un peu d'huile d'olive avec un oignon émincé. On les place ensuite dans le plat à gratin et on poursuit la recette.
Une recette appréciée, même par les "non-mangeurs" de courgettes.
Merci pour cette bonne recette de gratin de courgettes. J'ai beaucoup apprécié.
Ma suggestion : Pour ma part, au lieu de faire cuire les cougettes dans l'eau salée, je les ai faites cuire à la vapeur. Ainsi, elles ne se gorgent pas d'eau. Et mon gratin était aussi bon!
Très bonne recette, je l'ai faite ce midi.
Ma suggestion : Inutile de faire cuire les courgettes dans de l'eau (surtout 3 litres), puisque la courgette en rend déjà. Moi je n'ai pas mis d'eau du tout et j'ai quand même très bien egoutté en fin de cuisson. J'ai fait la recette avec 20 cl de crème liquide allégée et c'était délicieux et moins calorique.
Plutôt que 250 g de crème fraîche, ne s'agit-il pas de 25 g ?
Merci de nous le confirmer.
Ma suggestion : Une fois les courgettes coupées en petits dés, je les fais revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive à couvert. Puis je les écrase grossièrement et j'ajoute une poignée de riz que je laisse 5 minutes pour absorber le surplus d'eau rendue par les courgettes. Hors du feu, j'ajoute 3 oeufs battus avec de la crème liquide, basilic, sel, poivre, fromage râpé et au four à 210°C pendant 30 minutes.
Recette très bonne et facile à faire.
Ma suggestion : Pour que ce merveilleux gratin soit d'autant meilleur, versez à la place de cette sauce, une délicieuse sauce béchamel maison, avec un soupcon de muscade. Vous verrez, délicieux...
Ma suggestion : Je cuis mes courgettes au micro-ondes et je rajoute 25 g de parmesan. Les courgettes cuites ainsi, sont moins humides.
Bonne recette, mais il faut que les courgettes soient vraiment bien égouttées.
Ma suggestion : Cuire et faire égoutter les courgettes longtemps à l'avance afin d'éliminer toute l'eau.
Les enfants aiment autant ça qu'un gratin de pommes de terres !
Ma suggestion : Pour ceux qui souhaitent relever un peu le goût, mettre un mélange au moulin de 5 baies.
Ma suggestion : Ajouter du jambon, un fond de jambon par exemple.
Ma suggestion : J'ajoute de la viande hachée, après avoir cuit les courgettes dans l'huile. Je mélange tout puis je laisse cuire au four à bain marie.
Pour absorber l'eau des courgettes (inévitable), je mets une poignée de riz ou de semoule dans la préparation.
Ma suggestion : Un peu d'ail et de persil hachés ne gâchent rien, au contraire.
Ma suggestion : Au lieu de faire bouillir les courgettes, je les fais revenir à la poêle avec un peu d'oignon, et j'ajoute du jambon.
Je l'ai fait pour le repas de la fete des mères et il a eu un succès du tonnerre, il est très facile à faire et excellent, merci.
Ma suggestion : Comme je n'avais pas de crème fraîche épaisse, j'ai mis 2 petites briques de crème fraîche liquide et ça a été parfait. A essayer la prochaine fois avec de la crème fraîche épaisse...
Bien, mais voici ma recette pour que ce soit peut-être encore plus savoureux.
Ma suggestion : Faites revenir 250 g de lardons allumettes, mélangez-les à la crème, oeufs, muscade, attention pas trop de sel. Délicieux.
Ma suggestion : Je fais cette recette sans cuire les courgettes. Je les émince et les dispose dans le plat. Je mélange les oeufs avec la crème (la crème est plus digeste que le beurre et n'est pas déconseillée dans l'équilibre alimentaire car non cuite).
Ma suggestion : Je fais cuire préalablement les courgettes à l'étouffée avec du cumin en grains et du curry.
Je n'incorpore ni oeufs, ni crème, seulement de la crème de soja plus digeste.
Je n'utilise pas de muscade et je fais gratiner après avoir saupoudrer de gruyère rapé.
Excellent gratin, rapide et facile à faire.
Ma suggestion : Encore meilleur si on remplace le gruyère par du Saint-Nectaire.
Ma suggestion : Une recette classique pour laquelle je suggère de faire cuire les courgettes à l'avance.
Pour faire cuire les courgettes coupées en gros cubes, je mets dans une casserole un fond de sel fin, puis les courgettes. Cuire à feu doux. Le sel attire l'eau, il ne reste plus qu'à égoutter.
Ma suggestion : Ajoutez au préalable quelques tomates mondées et 2 gousses d'ail.
Bonne recette facile à réaliser.
Ma suggestion : A la place de la muscade, on peut mettre du curry en poudre.
Ma suggestion : Je vous suggère de faire sauter les courgettes dans de l'huile d'olive pour cette recette. De cette façon elles restent bien fermes et ne rendent pas d'eau lors de la cuisson au four. L'huile d'olive parfume éaglement le gratin.
c'est très bon.
Ma suggestion : je pense que c'est mieux de cuire les courgettes à la vapeur.
Excellente recette que l'on peut rendre plus légère en ne mettant pas de crème. Cela sera meilleur pour la santé.
Ma suggestion : Ajouter un peu de poudre d'aïl, cela sera encore meilleur.
Très bon plat.
Ma suggestion : On peut ajouter un peu d'ail haché et des lardons préalablement lègérement grillé dans une poêle. Celà relève le plat